香辣手撕平菇怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

香辣手撕平菇中的调料是非常重要的。他能够使单一的平菇吃起来更有自己的风味香辣顾名思义麻辣鲜香味道丰富，加上平菇本身拥有极其高的营养价值自制的辣椒油更使得平菇有他自己独特的风韵，手撕平菇又为其创造了新意更受欢迎。

主料

平菇 ：260

辅料

蚝油 ：3
盐 ：1
大蒜籽 ：8
油 ：40
自制油辣椒 ：10
生抽 ：8
料酒 ：8

具体步骤

1.五花肉洗净，焯水，切薄片；大蒜籽去皮洗净切碎

毛豆洗净后水煮两分钟捞出·可去豆腥又易熟透

胡罗卜洗净切小丁咸肉切丁香菇去蒂水冲洗净切丁蒜头去皮切末

锅热下油煸香蒜末

加入肉丁煸炒几下

加入香菇丁煸炒出香味

加入胡罗卜丁煸炒一会

加入毛豆继续炒一会儿

加入约两勺的鲍魚汁

加入一点温水

煮至汁将干时加入少许盐调味

10.！！！

烹饪技巧

油辣椒可以用老干妈辣椒酱代替。