养肝吃什么菜好
肝脏是人体非常重要的器官,掌管着人体的排毒功能。如果肝脏不好不健康就会影响人体的排毒功能,毒排不出去,人体健康就无法保证。所以说,肝脏是决定人体健康的重要器官。那么养肝护肝需要吃些什么呢?下面就来为大家介绍养肝吃什么菜好。
一、养肝吃什么菜好
养肝可以吃一些粥,今天给大家介绍几道养肝粥:菊花白木耳枸杞粥、绿豆猪肝粥、双花粥,下面就来具体介绍。
1、菊花白木耳枸杞粥
构杞20g,菊花10g,白木耳10g,糯米60g,蜂蜜适量的。将糯米淘洗净放进锅里,白木耳,菊花洗干净也放进锅里,加适量的水,先大火煮沸,然后用小火熬至白木耳软糯,接下来放进枸杞,然后用小火煮10分钟左右就可以。吃时可依据个人口味放入适量蜂蜜调味。菊花白木耳枸杞粥有补血养肝,明目去斑,润肤增白的作用,适合所有的女士。
2、绿豆猪肝粥
绿豆100g,新鲜猪肝60g,粳米100g,盐适量的。先将绿豆,粳米洗干净放进锅里同煮,大火煮沸后改用小火,煮到八成熟后,把切成片或者条状的猪肝放进锅里,煮到熟烂就可以,加适量的盐调味。绿豆猪肝粥可以补肝养血,清热明目,美容润肤,令人容光焕发,特别适合面色蜡黄,视力减退,体质虚弱的女士。
3、双花粥
粳米80g,梅花5g(干品),刺玫花5g(干品),先将粳米洗干净,放进锅里煮成粥,然后加入揉碎的梅花,刺玫花,略煮3分钟左右就可以,可依据个人口味加入冰糖调味。双花粥非常适合食欲不佳者食用,能疏肝理气,激发食欲,健康的人食用则精神倍增。
二、护肝食物
1、奶制品
主要为补充蛋白质,但以酸奶为佳,因酸奶可调整肠道菌群促进毒素排出,另有酸奶可促进干扰素生成一说,可提高机体免疫力。
2、大豆及豆制品
含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物对肝脏修复非常有益,绿豆增强肝脏解毒功能。
3、海鲜类
例如白带鱼、黄鱼、银鱼、及甲壳类如牡蛎、蟹等,能增强免疫功能,修复破坏的组织细胞、不受病毒侵犯。但选择、烹调要得当否则会食物中毒,蒸煮应在100度加热半小时以上。保肝的食品有哪些?若对海鲜过敏则忌食,可多食香菇、银耳、海带、紫菜等。
4、西瓜
有清热解毒、除烦止渴、利尿降压之用,富含大量糖、维生素及蛋白酶等。蛋白酶可把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质。
相信通过上述的介绍和讲解,大家一定已经知道了养肝吃什么菜好。很多人经常性的加班熬夜,喝酒大吃大喝,不健康的生活习惯和不健康的饮食习惯影响着人们的肝部健康,严重影响着生活和工作。春天也是肝病的高发季节,更是养肝的重要时间,所以大家要行动起来,好好养护肝脏。
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