鸡肉粥煮多久，怎么做

现在很多人喜欢用豆煮粥，或者是青菜或者杂粮。对于特别不喜欢吃白粥的小朋友来说，我们可以平时可以多喂他们吃青菜粥或者鸡肉粥等。这都是非常有效的方法防止他们挑食，最重要的一点就是可以在粥里面放上各式各样的食材，保证营养足够。

一、鸡肉粥煮多久，怎么做

时间：大于90分钟

配料：

大米250、鸡翅根5根、蟹味菇100克、小白菜适量 、 食用盐适量、生姜1小块

烹饪步骤：

1、将蔬菜清洗干净，姜切片，翅根先煮一遍，放上几片姜，把血水沫沫煮出来倒掉，再冲洗下翅根

2、再次放水放姜片大火煮开后中火煮十五分钟

3、翅根煮好捞出冲洗，汤汁加些水放淘好的米，大火煮开后小火煮二十分钟，期间要不断搅拌

4、捞出的翅根冷却后带上一次性手套丝成小块

5、小火煮二十分钟后倒入蟹味菇和丝好的鸡肉再小火慢煮十分钟，在这一步放少许盐调味

6、十分钟后倒入小青菜再煮五分钟即可食用，煮粥期间一定要经常搅拌

二、鸡肉粥功效

1、强健筋骨：鸡肉粥中主要成分是鸡肉和米粥，鸡肉是一种高蛋白、低脂肪的食物，还含有丰富的矿物质，如磷元素、钾元素、镁元素等，食用可以促进肌肉组织和骨骼的形成，有帮助强健筋骨的作用;也能促进生长发育，适合小孩食用。

2、健脾养胃：鸡肉粥中的大米经过长时间的炖煮，完全糊化，十分容易消化吸收，有养胃的作用;再加上鸡肉入脾经，含有的蛋白质还可以增强胃粘膜的抵抗力，因此食用鸡肉粥可以健脾养胃。

3、开胃：鸡肉粥中的鸡肉含有的相当丰富的呈味氨基酸，加入粥中，粥的味道会十分鲜美，有促进唾液分泌的作用，具有很好的开胃作用，适合食欲不振的人群食用。

4、增强抵抗力：鸡肉粥中含有的丰富的蛋白质，可以为人体体液免疫提供足够的原料，有增强体液免疫的作用，同时还可以增强上呼吸道粘膜和胃粘膜抵抗力，可以增强人体抵御病菌的能力。

5、补充营养

鸡肉粥中含有丰富的水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等，营养较为丰富，并且粥的食用方式相对其他烹饪方式更易消化吸收，因此食用可以补充营养。

做青菜煮的朋友知道，做青菜粥是等粥差不多熟了，再把菜放进粥里面再煮几分钟就可以了。但是煮肉就不一样的，比如鸡肉粥煮多久？相信很多人都很少有经验，不知道怎么煮，煮多久，但是相信你看过上面正文就有所了解。煮鸡肉粥其实很方便也很美味，我们可以平时多熬点鸡肉粥。