芹菜相克的食物
芹菜是一种很常见的绿色蔬菜,很多人都喜欢吃芹菜,不仅仅因为它好吃,主要是芹菜还富含丰富的营养物质,芹菜被很多人深受喜爱呢。那么,就有人问了,芹菜相克的食物有哪些呢?现在,就由小编辑来带大家一起了解一下吧。
一、芹菜的作用
芹菜,属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种,功能相近,药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓,称"药芹"。但是和香菜不是一个种,芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等,同时,具有有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。
据现代科学分析,每100克芹菜中含有蛋白质2.2克、脂肪0.3克、糖类1.9克、钙160毫克、磷61毫克、铁8.5毫克,还含有胡萝卜素和其他多种B族维生素。芹菜营养丰富,含有较多的钙,磷、铁及胡萝卜素、维生索C、维生素P等,长期以来既作食用,又作药用。芹菜性味甘凉,具有清胃涤痰,祛风理气,利口齿爽咽喉,清盱明目和降压的功效。此外,芹菜中含有丰富的挥发性芳香油,既能增进食欲、促进血液循环,还能起到醒脑提神的食疗效用。[2-3] 中医认为,芹菜性甘凉,具有清热、利尿、降压、祛脂等功效。入药用,水煎饮服或捣汁外敷,可辅助治疗早期高血压、高血脂症、支气管炎、肺结核、咳嗽、头痛、失眠、经血过多、功能性子宫出血、小便不利、肺胃积热、小儿麻疹、痄腮等症。
二、芹菜相克的食物
黄瓜
黄瓜中含有维生素c分解酶,鱿鱼皇冠做菜,大多是生吃或者凉拌,索契其中的酶并不失活。若黄瓜与芹菜同食,芹菜中的维生素c变回被分解破坏。由此可推知,维生素c含量丰富的蔬菜水果都不宜与黄瓜同食,虽然不至于食物中毒,但是会导致营养流失。
蛤蜊,蚬,毛蚶,螃蟹
这些水产内都含有维生素B1分解酶,此酶加热后会失效,但是往往有些人喜欢生吃,或者只用开水烫一下,若与芹同食,芹菜中大量的维生素B1便会失效。不过两者同食的时候可以加一些醋便能保护维生素B1。
甲鱼
芹菜和甲鱼同食会食物中毒,可以用橄榄枝解毒。
菊花
芹菜和菊花同食会导致呕吐。
鸡肉
健壮的人同时食用两者倒没什么,但是元气大伤之人不宜食用。
以上就是关于芹菜相克的食物这个问题,小编辑已经向大家详细介绍了。食用芹菜不能同黄瓜,甲鱼,螃蟹,菊花,鸡肉等等一起食用。因为这样可能会有副作用的。不过,总而言之,食用芹菜对人体的好处是非常大的,而且还有营养。
-
如何增肥最快,想长胖这样吃
很多爱美的女性朋友整天把减肥二字当成座右铭,为的就是拥有苗条的好身材。不过有些朋友天生就很瘦,所以还要想尽办法来增肥。对于这样体制的朋友,小编也是羡慕不已啊!不过大家想要增肥的话,今天小编就来为大家讲讲吃什么可以长肉吧!一、吃完会长胖的食物1、板栗吃板...
-
羊奶是不是比牛奶好
相信大家对于“羊奶是不是比牛奶好”这个问题,一定有很多人想问吧,羊奶是我们最常见的奶制品品种,也是营养界公认的营养品,根据大多数营养学者所说,羊奶在具有很高的价值,羊奶中所含有的脂肪比牛奶小很多,更适合人体的吸收,并且长期引用羊奶也不用担心会发胖。一、羊奶...
-
瓢儿菜的功效和作用是什么
提到瓢儿菜这个名字,大家可能会觉得有一些陌生,但是如果我们讲到小白菜,你们应该非常熟悉的吧,是大家生活中经常吃到的一种绿叶蔬菜。瓢儿菜口感清脆做法丰富,受到很多人的喜爱,今天我们就给大家介绍瓢儿菜都有什么样的功效和作用。瓢儿菜的功效和作用1.瓢儿菜的营...
-
黑珍珠樱桃会酸吗,黑珍珠樱桃脆甜无酸!
黑珍珠樱桃属于蔷薇科落叶乔木果树,一根藤枝一颗樱桃果实,果实颜色鲜亮,清脆爽口。虽然吃黑珍珠十分好吃,但是对于没有吃过黑珍珠樱桃的亲亲来说,一定很想知道黑珍珠樱桃酸不酸,毕竟每个人的口感不一样呀,有人喜欢吃酸有人喜欢吃甜的,针对“黑珍珠樱桃会酸吗”这个问题...