当归怎样吃才好
很喜欢的美食是当归,我们知道,当归是我们作为药材来使用的一款美食,那么,当归怎样吃才好呢,文章详细的介绍了当归的吃法,当归鸡汤,当归猴头菇汤,当归羊肉汤,当归枸杞醉虾,当归红枣猪肚汤,当归红枣米糕粥都不错哟。
当归怎样吃才好
一、当归鸡汤
材料:鸡块(翅根)、白萝卜、姜、当归、枸杞、盐
做法:
1、鸡块洗净,姜去皮切片,白萝卜去皮切块儿。
2、把所有食材加三颗枸杞一小片(5克左右)放入炖盅,加水后隔水中小火蒸30-40分钟就可以了。
二、当归猴头菇汤
材料:当归药包一包、排骨数块、猴头菇三朵、红枣数颗、枸杞适量、盐巴些许
做法:
1、备料:三朵猴头菇,放入清水中浸泡清洗,洗去杂质挤压出水份,重复清洗三次。将菇掰开小块备用。红枣数颗枸杞适量排骨切块。
2、红枣清洗并且去子,子上火,建议去除。枸杞清洗备用。先煮一锅水,将排骨汆烫去血水。
3、煮一锅水将排骨,红枣,猴头菇,枸杞,加入当归药包,煮沸后关小火煮10分让药材出味加入些许盐巴调味即可食用。
三、当归羊肉汤
材料:姜丝适量、当归1片(药膳)、桂枝10克(药膳)、川芎15克、羊肉火锅片250克(调味品)、盐1小匙(调味品)、鲜鸡粉1小匙(调味品)、米酒1大匙、青江菜或其他青菜随意
做法:
1、将(药膳)川芎.桂枝加水6碗,熬煮十分钟后,滤出汤汁备用
2、青菜和羊肉片个别川烫后备用
3、汤汁再次滚开加入调味品,再装入盛有羊肉片的碗中,放入姜片与青菜,暖呼呼的当归羊肉汤,上桌囉!
四、当归枸杞醉虾
材料:草虾半斤、油少许、米酒2大匙、当归适量、枸杞适量、盐巴少许
做法:
1、准备材料并
2、热锅,加少许油
3、虾子翻炒一下避免黏锅
4、将调味料全部放入拌炒
5、盖上锅盖2分钟,飘出酒香味即可熄火,熄火后再闷1分钟
6、如果为宴客,建议上桌前还是稍微摆盘一下会更美喔
五、当归红枣猪肚汤
材料:200克猪肚、2克当归、6粒蜜枣、10克姜、20克葱、1茶匙盐、1/4茶匙白胡椒粉
做法:
1、把姜切成片,葱切成段
2、把锅内的水煮沸,加入姜片及葱段,放入猪肚汆水10分钟
3、沥干水,把猪肚切成条
4、把大约800毫升水加入另一汤锅内,放入当归,蜜枣及猪肚,中火煮30-45分钟
5、加入盐及胡椒粉调味,再煮5分钟
6、即可享用
六、当归红枣米糕粥
材料:当归2大片、糯米1杯、桂圆20g、红枣10颗、枸杞一把、红糖适量(约5大匙)、温水6杯
做法:
1、将当归泡在两杯温水里约一小时,过滤取出当归备用(米和水都用大同电锅量杯)
2、糯米浸泡1-2小时后沥干水份备用
3、将步骤1的当归水再加入泡好的糯米、红枣、桂圆、枸杞及4杯水,放入大同电锅中,外锅放1.5杯水按下电源
4、待电源跳起加入红糖拌匀,再盖上锅盖闷10分钟即可享用
5、除了多摄取活血补钙的食物让自己的头皮健康外,也别忘了使用适合自己头皮的保养产品来提高功效!
明白了当归怎样吃才好以后,喜欢用当归来调理自己身体的人们可以经常吃当归,当归的药用价值比较高,所以是一款经常用于调理身体的食材,当归是比较适合身体虚弱的人多吃的一款美食哟,并且多吃当归最大的好处是没有副作用呢。
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