当归苦吗

当归是我们生活中一种非常常见的药材，我们平时服用当归主要也是为了治疗身体的一些小的疾病和症状，这种药材在我国种植的面积也是比较的广，相对来说比较容易采集，所以，市场上的价格也不贵，那我们就来了解一下当归苦吗 。

一、当归苦吗

不会很苦,只是当归含有挥发性成分,药味会重一点。

二、当归的食用方法

当归鸡汤

材料：鸡块（翅根）、白萝卜、姜、当归、枸杞、盐

做法：

1、鸡块洗净，姜去皮切片，白萝卜去皮切块儿。

2、把所有食材加三颗枸杞一小片（5克左右）放入炖盅，加水后隔水中小火蒸30－40分钟就可以了。

当归猴头菇汤

材料：当归药包一包、排骨数块、猴头菇三朵、红枣数颗、枸杞适量、盐巴些许

做法：

1、备料：三朵猴头菇，放入清水中浸泡清洗，洗去杂质挤压出水份，重复清洗三次。将菇掰开小块备用。红枣数颗枸杞适量排骨切块。

2、红枣清洗并且去子，子上火，建议去除。枸杞清洗备用。先煮一锅水，将排骨汆烫去血水。

3、煮一锅水将排骨，红枣，猴头菇，枸杞，加入当归药包，煮沸后关小火煮１０分让药材出味加入些许盐巴调味即可食用。

当归羊肉汤

材料：姜丝适量、当归1片、(药膳)桂枝10克、(药膳)川芎15克、羊肉火锅片250克、(调味品)盐1小匙、(调味品)鲜鸡粉1小匙、(调味品)米酒1大匙、青江菜或其他青菜随意

做法：

1、将(药膳)川芎.桂枝加水6碗,熬煮十分钟后,滤出汤汁备用

2、青菜和羊肉片个别川烫后备用

3、做法1的汤汁再次滚开加入调味品,再装入盛有羊肉片的碗中,放入姜片与青菜,暖呼呼的当归羊肉汤,上桌囉!

当归枸杞醉虾

材料：草虾半斤、油少许、米酒2大匙、当归适量、枸杞适量、盐巴少许

做法：

1、准备材料并热锅，加少许油

2、虾子翻炒一下避免黏锅

3、将调味料全部放入拌炒

4、盖上锅盖2分钟，飘出酒香味即可熄火，熄火后再闷1分钟

5、如果为宴客，建议上桌前还是稍微摆盘一下会更美喔

当归红枣猪肚汤

材料：200克猪肚、2克当归、6粒蜜枣、10克姜、20克葱、1茶匙盐、1/4茶匙白胡椒粉

做法：

1、把姜切成片，葱切成段

2、把锅内的水煮沸，加入姜片及葱段，放入猪肚汆水10分钟

3、沥干水，把猪肚切成条

4、把大约800毫升水加入另一汤锅内，放入当归，蜜枣及猪肚，中火煮30-45分钟

5、加入盐及胡椒粉调味，再煮5分钟

6、即可享用

以上内容就是对当归苦吗这个问题的回答，其实当归的作用是非常多的，除了对我们身体的一些疾病有着很好的治疗作用以外，平时我们服用的话，也能起到一定的养生作用，但是任何药材都有一定的毒性，食用过多的话，副作用也是很大的。