立秋最适合吃啥菜?
立秋来临,从此我们将进入到天高气爽、五谷飘香的季节,气温由热转凉,人体的消耗也会逐渐减少,食欲就会开始增加,因此,我们要科学地摄取营养合理调整饮食,补充夏季的消耗,那么最值得我们注意的问题就是:立秋最试合吃啥菜?
立秋最试合吃啥菜
1.苦瓜
苦瓜,为葫芦科植物苦瓜的果实,我国南北均普遍栽培,具有祛暑涤热,明目,解毒的功效,当然,在秋天这个干燥的季节,多吃苦瓜是有好处的,苦瓜在秋天的做法有很多种,蜜汁苦瓜、鸡丝炒苦瓜、苦瓜炒肉、苦瓜炒鸡蛋,其中比较简单的就是苦瓜炒鸡蛋了。
2.茄子
茄科,茄属植物,果可供蔬食,它就是立秋最适合吃的蔬菜之一了,它也具有清热解毒的功效,为立秋来临驱赶燥热,茄子还具有很高的营养价值,可以补充人体所需的物质,但脾胃虚寒的人不宜多吃茄子,还有吃茄子不要去皮,茄子的吃法可以荤素搭配。既可炒、烧、蒸、煮,也可油炸、凉拌、做汤。
3.玉米
玉米,又名苞谷、苞米、玉蜀黍、珍珠米,玉米品种很多,且食玉米对人体的健康很有利,那么秋天吃玉米对我们人体到底有哪些好处呢,在包括以白面和大米为原料的所有主食中,玉米的营养价值是最高的,如果我们想要营养充足,那么首选的就是玉米了,尤其是在秋季,多吃玉米对身体好处多多,不仅可以延缓衰老,还能减少人体对毒素的吸收,玉米可以蒸着吃、煮着吃,还可以与菜炒在一起吃。
除了以上,还有许多立秋中适合吃的菜,比如:萝卜、竹笋、蘑菇、芹菜、菠菜、银耳等等,值得注意的是,在立秋之后,应当少吃辛辣生冷的食物、过燥的食物以及油腻、煎炸的食物,为了我们的身体着想,在以后的生活中,我们应当合理规划饮食,断不可暴饮暴食。
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