油炸鸡腿怎么做
我们许多人都喜欢油炸类的食品,尤其是特别喜欢油炸的鸡腿,一直以来都深受人们的喜爱。可是面对酥软、喷香的油炸鸡腿,你可能并没有想过它是怎样做出来的,油炸鸡腿怎么做这就是我们今天要解决的问题,下面就跟随小编来一探究竟吧。
一、油炸鸡腿怎么做
自己配置的烧烤料真心好吃!以前我用这个烧烤料烤过鸡脖子味道很赞家里人都喜欢。今天再次和大家分享一下,这个绝对是我们最喜欢吃的口味了,味道浓浓的让人吃到停不了嘴!只要是肉类的你都可以用这个烧烤配方来研制包你爱吃到找不到北!烤了两只鸡腿都没够吃!下回再烤鸡翅,五花肉,哇想想都要流口水了...........
原料:鸡腿2只
烧烤料:洋葱半个切丝,大蒜5-6瓣切碎,半个柠檬的汁,老抽2大勺,红腐乳1块,腐乳汁,盐,味精,白糖,孜然粉,辣椒粉,五香粉,蚝油,白葡萄酒,色拉油孜然粒和白芝麻最后撒在烤好的鸡腿上。烤鸡腿因为肉比较厚,所以如果穿 着烤不太好烤的,还是从中间骨头 这里割开了烤会比较好。
先把多肉的部分用刀分开成成体变成三角形,然后两根竹签贴骨头穿,一根在刚才切的地方横穿过去,让整个鸡腿固定成三角形! 记住烤的时候要用刀刺,1是让肉里面容易受热,2是看看肉熟到什么程度! 除了油,什么调料都是在快烤完的前半分钟撒,这样调料的味道就不会被热度给破坏~!烤鸡腿因为肉比较厚,所以如果穿 着烤不太好烤的,还是从中间骨头 这里割开了烤会比较好。
步骤
1、鸡腿洗净擦干水分
2、在鸡腿的内侧用刀割几个小口便于入味
3、加入烧烤料
4、将烧烤料全部融合,半个柠檬也一并加入其中
5、将鸡腿连同烧烤料一起装入保鲜袋,冷藏研制一夜,中间摇晃几次充分入味
6、鸡腿放在铺了锡纸的烤盘上,烤箱200度放中层烤25分钟取出刷烧烤料,再接着烤20分钟,取出鸡腿放在盘子中,将孜然粒白芝麻一同炒香撒在烤好的鸡腿上
二、方法
先把多肉的部分用刀分开成成体变成三角形,然后两根竹签贴骨头穿,一根在刚才切的地方横穿过去,让整个鸡腿固定成三角形! 记住烤的时候要用刀刺,1是让肉里面容易受热,2是看看肉熟到什么程度! 除了油,什么调料都是在快烤完的前半分钟撒,这样调料的味道就不会被热度给破坏~!烤鸡腿因为肉比较厚,所以如果穿 着烤不太好烤的,还是从中间骨头 这里割开了烤会比较好
油炸鸡腿怎么做的问题其实很简单,首先要准备好相应的食材,再准备相应的配料,然后再按照具体的制做步骤一步步地完成就可以了。当然,炸鸡腿的方法还有很多,鸡腿的味道也多种多样,只不过是个人口味不同罢了。炸鸡腿虽然看起来简单,但也需要多次的练习才能达到熟练的地步。
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