乌贼和鱿鱼哪个好吃,这两者怎么区分
乌贼和鱿鱼在海产品中都是比较受欢迎的美食之一,那乌贼和鱿鱼哪个好吃呢?我们应该如何区分?今天小编带大家一起去探索。
一、乌贼和鱿鱼哪个好吃
对于小编这个吃货来说,不管是鱿鱼还是乌贼,其实都好吃。但是对于大部分人来讲就是仁者见仁,智者见智,毕竟萝卜蔬菜各有所爱。
乌贼相信大家见到最多的就是干货,墨鱼晒干之后用来炖汤是特别美味的。超市卖的都是速冻的墨鱼,像这种就直接红烧会比较好吃。
鱿鱼烹饪的方式就比较多重多样了,而且鱿鱼本身肉质嫩,水分多。鱿鱼的话可以烤着吃,外焦里嫩;也可以用来爆炒,佐以辣椒绝对让人好吃的停不下来。鱿鱼还可以用来做鱿鱼丸子,鱿鱼圈等等。
总的来说墨鱼适合炖汤,鱿鱼适合爆炒,小编个人觉得鱿鱼更好吃。
二、乌贼和鱿鱼两者怎么区分
结构不一样:乌贼熟称墨鱼,墨鱼身上有一根硬骨;鱿鱼身上的是软骨;
体型不一样:乌贼的身形整体十分扁平而且偏宽;而鱿鱼的身形比较窄且狭长焯水之后可以成卷。
以上就是小编给大家带来的乌贼和鱿鱼方面的知识。在这里小编也给大家一点小建议:鱿鱼和墨鱼虽好吃,但毕竟海鲜比较凉,一定要适量哦。
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