男默女泪,原来这些都是含铜的食物
我们都知道,人体中有十四种我们必需的微量元素,这十四种微量元素便是铁、铜、锌、镍、铬、碘等等,而其中最容易被我们忽视的便是铜这个微量元素,但是微量元素铜却和金属铜并没有说没关系,铜的补充值得重视,让我们来看看含铜的食物有哪些吧。
含铜的食物
铜为人体必需的重要微量元素之一,参与体内多种金属酶的组成。但是食糖过多会降低含铜食物的营养价值,因为果糖和砂糖会阻碍人体对铜的吸收,有机酸也可与铜形成水溶性复合物而妨碍铜的吸收。因此,在人体内缺铜,需用富铜食物进行弥补时,最好少吃糖。
一般来说,铜元素跟我们常说的“少白头”是有关联的。如果一个人在少年时期就长白头发,一方面可能是跟心理因素有关,或者是因为焦虑过度,又或者是因为劳累过度,而另外一方面就可能是因为生理因素了,如果这个人的身体里缺少铜元素,那么也有可能会导致长白发的症状出现。所以人在青春期对铜的需要量最大,要摄入足量的铜元素,可以从以下含铜的食物中获取:
1、坚果类
以每100克的食物为单位,核桃含有62毫克的铜含量,葡萄干、花生、葵花子则分别含有38毫克、37毫克、32毫克铜含量。坚果类不仅铜元素含量高,而且含有不饱和脂肪酸,吃后有饱腹感又不会肥胖,加上香脆可口,实在是日常食用的不二之选。
2、海产品
海产品含铜元素丰富,其中以牡蛎中的含铜量最高,每100克便含有55毫克的铜含量。据调查发现,常食用鱼虾、贝壳类等海产品的人,他们的体内,绝大部分不缺乏铜元素。沿海城市能吃到丰富多样的海产品的居民不仅有口福,还不用担心身体缺乏铜。
3、蔬菜类
日常中我们还可以通过蔬菜来获取人体所需的铜元素,豌豆和大白菜每100克便分别含有46毫克及40毫克的铜含量,萝卜、西红柿、马铃薯、蘑菇、黄豆也含有27-38不等的铜元素。所以平时吃素的朋友也不用担心,蔬果同样可以吃得健康放心。
4、茶饮类
红茶、花茶、砖茶、绿茶、可可等也含有丰富的铜元素。工作疲劳的时候,和家人朋友相聚的时候,一个人闲暇时,都可以泡上一杯美美地饮用,既解渴,又惬意,还能补充身体所需的铜元素。比冷饮雪糕等刺激肠胃的东西要来得健康有益得多。
上面介绍的这些含铜的食物很适合青少年和老年人食用,都是强身健体补充人体中微量元素的必备食物,不仅能补充我们的微量元素铜,其中的坚果类食物还能补充其他的微量元素,而且这些食物深受老年、儿童、年轻人的青睐,是补充铜元素的首选。
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