天天吃红薯,到底好不好
说起红薯,它是我们日常生活中常见的一种食品,也是在全世界广为流传的植物,它不仅美味可口,还有丰富的营养和多种的功效,是一种民间美食中的一宝。于此同时,很多人也质疑,天天吃红薯到底对人体健康有没有好处,那么接下来就为大家解释一番吧。
天天吃红薯,到底好不好
一、红薯的功效
红薯在中医本草当中,最早记载于《本草纲目》,别名又叫做红薯,地瓜等等,中医认为它性平味甘,具有补中和血、益气生津以及宽肠胃、通便秘方面的功效,临床上可以用于脾虚水肿、大便秘结等方面的症状。《本草求原》记载:
凉血活血,宽肠胃,通便秘,去宿瘀脏毒,舒筋络,止血热渴,产妇最宜。和鱼、鳢鱼食,调中补虚。
通过现代科学研究,对于红薯当中的营养成分也有了一个详细的了解,其中,红薯对于我们人体常有以下5个方面的好处:
1.预防便秘
红薯是一种润肠便秘的良好食物,这主要得益于其中含有的丰富的膳食纤维,研究表明,白地瓜所含纤维相当于米面的10倍,因而其可以帮助加快消化道蠕动,进而有助于排便,从而缓解便秘症状。
2.保护眼睛
红薯当中富含胡萝卜素,而胡萝卜素又可转变为维生素A,因而红薯能为人体提供丰富的维生素A,对于维持人体正常的视觉功能十分有帮助,同时还可以预防夜盲症。
3.有益心脏
除了以上我们提到的红薯富含胡萝卜素以及维生素之外,其还含有钾元素以及的叶酸,这些成分是保护心血管的重要成分,其中钾元素有助于人体保持体液酸碱性,维持正常的血压和心脏功能,所以,常吃红薯对于心血管疾病的预防是不错的。
4.有助减肥
红薯减肥,可能不少人会疑惑,因为它是属于淀粉类食物,应该会增肥才是,而实际并非如此,红薯其实是一种不错的减肥食物,除了我们上面所说的通便功效之外,它的热量其实很低,100克红薯所含脂肪仅仅是大米的四分之一,此外,它还具有阻扰糖类变脂肪的作用,因而具有糖尿病的作用。
5.抗癌作用
研究表明,红薯当中含有“去氧表雄酮”这一成分,是预防结肠癌和乳腺癌的有效成分,所以常吃红薯,也是具有一定的抗癌作用的。
对于红薯的吃法,可能不少人认为十分简单,然而,吃对红薯是有讲究的,牢记以下4中吃法,才能让红薯的功效更佳:
1、中午是最佳食用时间:一般来说,中午是最适宜吃红薯的时间,因为吃完红薯后,人体需要经过4到5个小时来进行消化吸收,中午这段时间较为合适,同时下午的阳光照射还可促进钙质的吸收。
2、别和甜食一块吃:红薯本身就是甜食,与其他太甜的东西一起吃,会增加胃食管反流的可能性。
3、吃烤红薯不要带皮一起吃:很多人都有吃烤红薯皮的习惯,实际上烤红薯皮可能会带有黑斑病菌,烤后不容易被辨别,吃了可能引起不适。
4、空腹时候不宜吃红薯:因为红薯是含糖量高的食物,空腹吃的时候会导致胃部产生过多的胃酸,从而容易引起反酸,有些甚至可能会引起打嗝等症状
红薯全身都是宝,是我们日常生活中美颜养生的一大宝物,天天吃红薯,能让你的身体各项机能得到较大的改善,不仅能为你带来美食的享受,还能为你的生活带来健康,何乐而不为呢?但是,每一件东西都有其两面性,要配上合理的吃法,才能最大可能的发挥其价值。
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