韭菜五花肉怎么做韭菜盒子
韭菜盒子想必大家肯定知道,好吃又美味。那么韭菜五花肉盒子好吃吗,要怎么做呢。做法很简单,也很好吃。那么有哪些营养价值呢 。韭菜盒子你平时怎么做呢?那么今天小编也给大家分享一个韭菜盒子的做法,做出来也是很美味的哦,一起来看看吧。
一、食材明细
面粉 250g 五花肉 250g 韭菜汁 125g 韭菜 170g 油 少许 盐 5g 胡椒粉 1g 酱油 5g
二、韭菜五花肉做的韭菜盒子
1、用一小把韭菜炸出汁,将韭菜汁过滤后去掉韭菜渣子。韭菜汁备用。
2、将韭菜汁一点儿点儿慢慢加入 面粉中,用筷子搅成雪花状,揉成面团,放在一边醒着备用。
3、韭菜洗净,切末。
4、将五花肉切成末,加入 胡椒粉拌匀。
5、将韭菜末和 五花肉末拌匀,加入 酱油,油,盐拌匀。
6、醒好的面团是很漂亮的绿色。7将面团揉成长条,切成大小均匀的小剂子。
8、面团擀成长方形的面皮,放入馅儿料.
9、折叠一下,用叉子沿着边角摁一圈儿,漂亮的 裙边就成了。依次包好所有的盒子。
10、平底锅中刷上油,放入韭菜盒子两面煎成金黄,即可。
11、漂亮的韭菜盒子就做好了。
三、小贴士
1、如果觉得擀皮儿麻烦,直接买现成的饺子皮比较方便。
2、用叉子摁的时候要摁的均匀点儿, 裙边才更好看。
3、如果怕肉煎不熟,做馅儿的时候先抄一抄,这样就更容易煎了。
四、营养价值
韭菜盒子,也有着很长的历史。在袁枚的《隋园食单》中有着非常清晰的记载:“韭合:韭菜切末拌肉,加作料,面皮包之,入油灼之。面内加酥更妙。”现在很多喜欢素食的人,直接韭菜切末,拌入 虾皮, 鸡蛋皮,入油一煎就是一顿丰盛的佐粥佳品。不过像我和 菠菜侠这种肉食类,还是喜欢韭菜拌肉的。至于是煎还是炸?取决于喜好了。不怕胖的朋友,可以吃炸的,外皮酥脆,馅料可口。为了健康考虑,还是简单点儿,煎就可以啦。又有不粘锅可以帮助减少油脂,不放油煎也一样美味。
虽然没有用酥皮做过韭菜盒子,不过光是想想,那个酥酥的渣儿就在心里化了一地。好吃呀。为了健康,还是直接煎吧。
韭菜盒子的包法也很多,直接包成月牙形的;或者两张 面皮绞上花边,像美丽的太阳帽;也可以包成方方的盒子形状;还有包成柳叶饺样式的。喜欢什么样的就包什么样的,包的不是盒子,是心情。
我的这个韭菜盒子基本上也是半圆形,不过不一样的是不用手包,直接用叉子做出漂亮完美的 裙边。简单实用,美貌无比,吃的不是韭菜盒子,吃的是开心。只要你有叉子,就可以做出同样美的韭菜盒子。
韭菜五花肉盒子怎么做的发放已经介绍给大家了,是不是看着特别心动,当然也很好吃的哦。加上五花肉的韭菜盒子很是有味道哦。有兴趣的话建议大家试一试,味道真的很赞 。给家人做一道美食会有满满的幸福感哦,那么今天的分享就到这里了。
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