炸鸡怎么做又香又好吃
这款炸鸡非常好吃,可以根据自己的口味选择适当的调味料,多吃对于身体健康也非常有帮助,炸鸡中含有丰富的营养物质,但是炸鸡不易多吃,高温炸过的食品会产生大量的致癌物质,所以应该选择性的食用,一次不要食用过多
主料
鸡腿 :2个辅料
蒜 :适量生粉 :适量
料酒 :适量
黑胡椒 :适量
水 :适量
面粉 :两勺
盐 :适量
鸡蛋清 :一个
姜 :适量
具体步骤
1.准备好剔除骨头的鸡腿,大蒜和生姜
2.把鸡腿用刀背拍松,切成小块,算切成蒜末,将切成姜片备用
3.在鸡腿肉中放入适量蒜末、姜片、料酒、盐和黑胡椒,搅拌均匀
4.再放入适量的生粉,搅拌均匀后,腌制20分钟
5.放入鸡蛋清,搅拌均匀,在放入适量的生粉,搅拌均匀
6.再加入两大勺面粉搅拌均匀
7.把油烧至七成热,放入鸡块
8.炸至金黄色就可以出锅了
生粉不是芡粉,大家要注意。
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