乌鸡蛋怎么吃有哪些做法
现在城市节奏加快大家对于身体健康也越来越看重,每天定时定量的食用蛋类补充人体所需要的营养,那么普通的鸡蛋和乌鸡蛋的做法是否有什么不同呢?那么我们来看看,乌鸡蛋怎么吃,有哪些常见普通又做法容易的乌鸡蛋的做法呢?
乌鸡蛋怎么吃有哪些做法
1.油煎荷包蛋
⑴材料
鸡蛋1粒,酱油少许
⑵做法
将鸡蛋打入碗中,烧热镬,放入一半碗油,略热放下鸡蛋以中火煎,依个别的喜好, 可煎至半生熟,或全熟,或两面金黄,盛起隔油,放入碟洒些酱油即可。 在煎蛋时或可以洒些胡椒粉,细盐。
2.水煮蛋
⑴材料
鸡蛋1粒,水半锅。半小匙盐。
⑵做法
盐放入水中,煮滚,水沸腾后,将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋壳裂开,加些醋可以使蛋白凝固防止流出来,煮好后马上放入冰水中,这样蛋壳会比较好剥。 煮的时间: 三分钟,蛋白凝固幼嫩,蛋黄半熟。 六分钟,蛋白凝固,蛋黄半熟。 十分钟,蛋全熟。 水煮荷包蛋.
3.水煮荷包蛋
⑴材料
蛋1粒,水2公升,盐1大匙,醋半杯。
⑵做法
盐加入水中煮滚,加醋,把蛋打入碗中,用小火,把蛋倒入水中,当蛋自然成形后捞起放入冰水中,在把蛋的周围修整齐,再放入水中三分钟捞起就行了。
4.生煎荷包蛋
⑴材料
1粒蛋,2汤匙油,1/4碗水
⑵做法
用小火烧热镬,放入两汤匙的油,打入蛋,当蛋开始凝结时,将水倒入镬中,再慢煮至自己要的熟度。)
5.菜莆蛋
⑴材料
咸菜莆1包,鸡蛋3粒,蒜茸少许。
⑵做法
鸡蛋打入碗中打散,将菜莆浸泡在水中,用手用力抓拿,去掉水挤干。烧热镬,放入半碗的油,略热下菜莆炒,下蒜茸,炒至菜莆干香,将鸡蛋慢慢下镬,用小火慢慢煎至两面金黄即行了。
6.菜豆蛋
⑴材料
长豆4条,鸡蛋3粒,蒜茸少许。
⑵做法
长豆洗净切细粒,蛋打入碗中打散,烧热镬,下半碗油,略热,用中火,下长豆和蒜茸炒,炒半分钟,下鸡蛋煎,煎至两面金黄,洒些酱油翻一翻,离镬即行了。
7.肉碎煎蛋
⑴做法
肉碎100g,鸡蛋3粒,青葱1棵切粒。
⑵做法
肉碎洒些胡椒粉,酱油搅匀,鸡蛋打入碗中和青葱粒一起打散(打至起泡),烧热镬,下半碗油略热,下肉碎炒,炒熟鸡蛋煎,间中如果发觉油不够可以加些油,向周围浇,煎至两面金黄就行了?
8.虾仁煎蛋
⑴材料
虾仁100G剁碎,鸡蛋3粒打散,青葱1棵切粒。
⑵做法
烧热镬,下半碗油烧热,下虾仁炒熟,下鸡蛋青葱煎,煎至两面金黄,剩起洒些酱油就行了。
9.大葱煎蛋
⑴材料
大葱2粒切细,鸡蛋3粒打散。
⑵做法
烧热镬,下半碗油,略热下大葱炒,炒几下下鸡蛋,用慢火慢慢煎至两面金黄,盛起去掉多于的油,洒些酱油就行了。
10.腊肠煎蛋
⑴材料
腊肠2条去肠衣切片(薄或厚由自己的喜好),鸡蛋3粒打散。
⑵做法
烧热镬,下1/4碗油,用中火下腊肠炒几下,再下鸡蛋煎,煎至两面金黄,剩起去掉多余的油,洒些酱油就行了。炒腊肠时小心别炒焦,当炒腊肠时,腊肠会释放出油出来。
如此看来,乌鸡蛋跟普通的鸡蛋做法也没有什么不同,大家可以在家吃上简单便宜又丰富的乌鸡蛋的料理啦。而乌鸡蛋怎么吃最有营养大家也知道了吧,它们不仅对身体健康有帮助,而且还对女性有别的辅助哦,特别是对皮肤很好,
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