野生的茶树菇有哪些功效作用
说到野生的茶树菇想必不少的朋友们都很喜欢吃吧,因为野生的茶树菇对我们的身体健康其实是很有好处的,而且野生的茶树菇有很多种做法,大家可以根据自己的口味喜好,来做成自己喜欢的菜,那么,野生的茶树菇有哪些功效作用呢?去看看吧。
一、野生的茶树菇有哪些功效作用
1.抵抗衰老
野生茶树菇所含的各项营养都明显的高于其他的食用菌,为高药用价值菌类,经常食用的话具有提高人体免疫力、补肾滋阴、健脾胃的功效,经常食用可以抵抗衰老。延年益寿。
2.防癌抗癌
野生茶树菇内含大量的多糖,这些物质具有很好的抗癌左右,因此人们经常把它称做“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。
3.增强免疫力
野生茶树内含的营养成分丰富,尤其是维生素、碳水化合物、矿物质元素含量是非常丰富的,经常和鸡肉或是骨头一起炖汤的话,那么有显著增强免疫力的作用。
4.缓解小儿尿床
野生茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘,尤其小儿低热尿床,有独特疗效。
二、茶树菇有哪些做法
1.香辣茶树菇
材料:茶树菇半斤、肉丝2两、干辣椒、美人椒根据自己口味适量、蒜5粒、香葱一把、姜丝少许。
做法:茶树菇洗净,切段,控干水分,美人椒,切片,香葱切段,干辣椒切段。肉丝下锅煸炒熟,盛出待用。再下油,干辣椒姜丝煸炒出香味,下蒜片,炒炒,下茶树菇,煸炒至塌秧,下美人椒和肉丝,加入少许酱油,鸡精,盐,快出锅的时候加入香葱段。
2.茶树菇老鸭汤
材料:茶树菇20克、干蘑菇10克、老鸭1只、春笋2段、火腿20克、精盐2小匙、味精1小匙、葱花适量。
做法:茶树菇和蘑菇用温水泡发后,捞出洗净,过滤泡发的水备用。春笋剥去外层硬壳,切去老根,用刀背拍松后切成段。将老鸭去头去尾去爪去内脏后洗净,斩成大块。
锅中倒入清水,大火煮沸后,放入鸭块煮5分钟,待表面变色后,捞出。大葱洗净切段。姜洗净用刀拍散。
将泡发过滤后的蘑菇水,倒入砂锅中,再一次补入足够量的清水,大火煮沸后,放入鸭块,火腿片,葱段,姜块,茶树菇和蘑菇,盖上盖转文火炖3小时。3小时后,放入笋块,继续炖20分钟,食用前添加少许盐调味即可。
现在大家应该知道野生的茶树菇有哪些功效作用了吧,建议大家在食用的过程中一定要注意,野生的茶树菇功效作用虽然好,但是不可以一次性的大量食用哦,不然对我们的身体也会造成负担,特别是肠胃等消化器官,因此食用的时候要注意。
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