干茶树菇粥怎么做才好吃
茶树菇一种在油茶树的枯干上野生生长出来的一种有益菌类,它含有相当多的人体必需要的矿物质元素跟氨基酸,具有清热、平肝、明目、利尿等功效,它的食用做法也是多种多样,可以煲汤、做菜、熬粥等,那么下面就以茶树菇粥为例,说说茶树菇粥怎么做才好吃,有什么作用与功效。
一、干茶树菇粥怎么做才好吃
主料:
大米100克、干茶树菇150克、猪肉(瘦)200克
辅料:
花生油3汤匙、甜豆100克、生抽2汤匙、白糖10克、盐6克
步骤:
1.大米淘洗干净,加入比大米多7倍的清水,坐锅煮制;
2.猪瘦肉剁成肉末,然后加入酱油、花生油、盐、白糖拌匀,腌制30分钟;
3.茶树菇待用;
4.茶树菇清洗后切断,甜豆剥壳清洗备用;
5.清粥煮至大米开花至有少少绵稠后,加入肉末;
6.加入甜豆;
7.继续煮;
8.煮至绵稠好快好的时候,加入茶树菇,再煮沸几分钟。
二、茶树菇的功效与作用
1.抗癌
很多菇类食物都是具有抗癌效果的。茶树菇的功效中也有抗癌功效。从营养成分上考虑,茶树菇中所含有的氨基酸种类很多,还含有多种矿物质元素,因此营养含量是非常高的。茶树菇是属于天然食用菌,有一定的抗癌作用,保健的功效很高。
2.美容
女生们适合喝点茶树菇汤,主要是茶树菇的味道鲜美,性质温和,有健脾的功效。茶树菇也能够缓解水肿的问题。女性们通过食用茶树菇也是有养颜美容的效果。同时,茶树菇也适合男性们食用,茶树菇有滋阴壮阳的效果
3.降低胆固醇
人体要是胆固醇过高很容易引起高血压或者是肥胖等问题。茶树菇的功效之一就是降低胆固醇。茶树菇的味道鲜美,所含有的脂肪含量低,蛋白质的含量很高,通过食用茶树菇降低胆固醇,还是有一定作用的。
4.健脾胃
茶树菇的功效之一也在于补肾健胃,茶树菇能够有效提高人体的免疫能力。人体的免疫能力提高之后,对于病毒的抵抗能力也能够提高,降低感冒的概率。
5.抗衰老
茶树菇中含有丰富的吲哚衍生物和多糖等物质,而这些物质都有着很强的抗氧化能力,能够消除人体内的自由基,从而起到抗衰老的功效。
以上就是干茶树菇粥的做法,以及它的功效与作用,看着它的步骤,以及这么多的功效,相信已经有不少人想跃跃欲试,它是我们日常生活中最常见的一种食材,但是它有这么多功效作用,还真是让人意外,不过作用多自然是好事,但是有好必有不好,不加注意,只是因为它的美味,一味的去吃,终究不好的一面肯定会展现出来。
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