糖尿病人饮食有哪些
糖尿病,在近年都有年轻化的趋势。糖尿病患者一般都建议戒掉甜食,但是完全戒掉所有含糖的食物是不可能的,例如水果,因为水果中含有丰富的维生素、纤维素和矿物质,这些元素对糖尿病患者是有益的。所以,糖尿病患者在血糖稳定或已得到控制后不用一概排斥水果。糖尿病人饮食是怎样呢?该吃些什么呢?我们作一个简单的介绍。
糖尿病人饮食有哪些
黄瓜
富含维生素.矿物质。并具有药用价值.鲜黄瓜可抑制糖类转化为脂肪,所以吃黄瓜可以减肥。糖尿病人经常吃黄瓜,血糖不会升高,还有一定的降糖作用,因为黄瓜性凉,不利脾胃。
枸杞
性味甘.平.归肝.肾经。具有轻微的抑制脂肪在肝细胞内沉积和促进肝细胞新生的作用。尚有降低胆固醇和降低血糖作用。 用治肾虚精亏,腰膝酸软,阳痿,遗精,肝肾不足,头晕目昏,视物模糊。 外邪食热,脾虚湿带及肠滑者忌用。 枸杞可食可药。蒸饭或煮粥每次放3-10克。枸杞小米粥用沙锅煮,小米健脾可以弥补枸杞的缺陷。中药不能用铁锅煮。
西葫芦
性寒味甘,祖国医学认为西葫芦瓜入肺.胃.肾具有清热利尿,除烦止渴,润肺止咳,消肿散结的功能.可用于辅助治疗糖尿病水肿腹胀.烦热口渴。以及肾炎肝硬化腹水等症。西葫芦还具有润肌肤,消除致癌物(亚硝胺)突变的作用。
蘑菇
人们喜爱的食物。蘑菇可治疗糖尿病,它含有较多食物纤维。有糖尿病合并肝病的患者蘑菇是可选择的食品之一,糖尿病患者消化不良时宜食用蘑菇,因其含有胰蛋白酶等多种酶类,能分解蛋白质和消化脂肪。 蘑菇烹调之前用开水焯一下。开水焯过的蘑菇烹调十分鲜美,每次不要吃的过多,新鲜蘑菇或水发好的干蘑菇2两左右即可,多吃易动气发病。从野外采的野蘑菇,不能辨别不要吃,野蘑菇毒死人的报道很多。
大蒜
具有很强的杀菌力,对由细菌引起的感冒、腹泄、肠胃炎以及扁桃腺炎有明显疗效。还能降血脂、降血糖及降血压,甚至可以补脑。食用大蒜的方法:将大蒜捣制成蒜泥,让蒜泥在空气中氧化15分钟后可产生大蒜素食用。蒜泥最好和肉类.同时吃效果佳,它不仅能降低血清胆固醇,甘油三脂,还可以增加高密度脂蛋白和减少低密度脂蛋白,它还与这食物中的B1结合成一种新的成分蒜胺,。蒜胺还能降低血糖提高胰岛素水平。蒜泥开始时吃的较多1两都能吃掉,时间长了吃不多,每顿吃2-3瓣的蒜泥也可以。
苦瓜
性寒,无毒。功能清暑涤热,明目解毒。主治热病烦渴引饮,中暑痢疾赤眼疼痛,提高免疫力的作用。印度的科研人员研究用苦瓜降血糖,我国也有苦瓜研粉压片作为降血糖的药。 (滇南本草)谓:“脾胃虚寒者,食之令人吐泻腹痛。”苦瓜不宜久食生食。
以上就是小编为大家介绍对糖尿病人病情有帮助的食物,糖尿病人饮食的方法和习惯是跟病情是息息相关的,大家应该多留意糖尿病人该吃什么,不该吃什么,控制好血糖,逐步改善糖尿病人的身体机能。在现今医学,糖尿病虽然并不能根治,但能控制好病情不再恶化,对于患者来说也是不幸中的万幸了。
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