乌贼你有多少了解,感兴趣就来看看
生活在海边的朋友能够吃到各种营养价值非常丰富的海鲜,那么你们一定听说过乌贼,乌贼也是海鲜中营养价值非常丰富的一种,但是生活在内陆地区的朋友可能就不太了解乌贼是什么了,而且也分不清乌贼和鱿鱼,今天我们就给大家简单的介绍一下乌贼。
一、乌贼的营养价值基本介绍
1.乌贼属于一种软体动物,身体是圆锥形的,整个身体的颜色是白色,上面会有淡褐色的色斑。乌贼的头比较大,前方有十条触角,尾部是三角形的,一般是生存在20米的海洋中。乌贼中含有丰富的钙元素,磷元素,铁元素,所以说他对于血液循环有很大的帮助,能够保护血管。
2.乌贼中除了人体所需要的蛋白质和氨基酸之外,还含有大量的牛磺酸,这种物质可以抑制血液中胆固醇的含量,降低血液中的胆固醇,还能够缓解疲劳,对于经常用眼的朋友来说,乌贼还能够保护眼睛。
3.乌贼还有保护肝脏的功能,乌贼中含有丰富的硒元素,这种物质能够抵抗紫外线对人体的伤害,所以说,女性朋友在夏天的时候可以多吃一些乌贼,能够起到防晒的效果。乌贼的适用人群比较广,一般的人群都能够吃,但是如果海鲜过敏的话就不要吃了。
二、乌贼的选购技巧
如果大家平日里还不知道怎么挑选乌贼的话,就要注意看它的形状。一般来说,要选形状完整的乌贼,这样身体上不会有伤痕。而且新鲜的乌贼表面是非常有光泽的,整个身体洁净,肉质肥厚,呈现半透明的形状,闻上去有一股清香的味道,局部有黑斑。
三、乌贼和鱿鱼的区别
1.乌贼和鱿鱼的外形不一样,鱿鱼的身体比较的细长,尾部是圆锥形的,整体像是一个子弹头,但是乌贼的身体比较宽,尾部相当于一个椭圆形。
2.乌贼和鱿鱼的手感不一样,乌贼的身体内有一个硬骨头,摸起来比较硬,鱿鱼是软体的,里面没有硬的骨头,摸上去整体是软软的。
3.乌贼和鱿鱼的肉鲚不一样,鱿鱼的肉鲚在尾部,是两片三角形,乌贼的肉鲚在身体的两侧,是两片细细的长条形。
我们已经十分详细的给大家介绍了乌贼是一种怎样的生物,如果你之前对于乌贼没有什么了解的话,就可以仔细的看看今天的介绍。乌贼的营养价值也是十分丰富的,你要是能够购买到新鲜的乌鱼,可以在家里简单的烹饪一下。直接清炒或者是炖汤就是很好吃的。
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