紫背天葵的功效
很多人不知道紫背天葵是什么东西,其实,这是一种可以食用的食物。不过,通常讲紫背天葵作为一种药材呢。紫背天葵具有丰富的营养价值,对人的身体健康是非常有利的。那么,就有人问了,紫背天葵的功效有哪些呢?现在,就由小编辑来带大家一起了解一下吧。
一、紫背天葵的功效
1、清热解毒
具清热解毒、润肺止咳、散瘀消肿、生津止渴之功效,治外感高热、中暑发烧,肺热咳嗽,伤风声嘶,痈肿疮毒,跌打肿痛等症。
2、止血补血
紫背天葵还具有治疗咳血、血崩、痛经、支气管炎、盆腔炎及缺铁性贫血等病症的功效,在我国南方一些地区更是把紫背天葵作为一种补血的良药,是产后妇女食用的主要蔬菜之一。
3、抗病毒
此外,紫背天葵可提高抗寄生虫和抗病毒的能力,对肿瘤有一定防效。
二、如何挑选紫背天葵
药用紫背天葵埠根呈不规则短柱状、纺锤状或块状,略弯曲,有的有2-3短分叉,长1-3cm,直径0.5-1cm。表同暗褐色至灰黑色,具不规则的皱纹及须根或须根痕;顶端常有茎叶残基,外被数层黄褐色鞘状鳞片;中部通常较膨大。质较软,易折断,断面皮部类白色,木部黄白色或黄棕色,略显放射状纹理。气微,吵甘、微苦辛。以个大,断面皮部色白者为佳。
三、紫背天葵的制作技巧
紫背天葵具有丰富的营养价值,经常食用可均衡营养。可凉拌、做汤,也可素炒、荤炒,柔嫩滑爽,风味别具一格。在当代,人们常将紫背天葵泡酒、泡水做成药酒或保健茶饮用,具消暑散热、清心润肺的功效。
四、紫背天葵的食用禁忌
寒凉虚弱的人请慎食。
五、紫背天葵的适合体质
一般人群均可食用。
六、药用功效
中国医学认为紫背天葵味甘,微酸,性凉。具清热解毒、润肺止咳、散瘀消肿、生津止渴之功效,治外感高热、中暑发烧,肺热咳嗽,伤风声嘶,痈肿疮毒,跌打肿痛等症。
紫背菜矿质营养较为丰富,微量元素的钙、锰、铁、锌、铜等营养成分含量较高,特别是紫背菜含有黄酮甙成分,在紫色的菊科植物的叶子生长早期,其含量达到高峰,以后逐渐递减。据文献记述,黄酮类对恶性生长细胞有中度抗效,有延长抗坏血酸作用和抗寄生虫、抗病毒作用。
我相信通过浏览上面的相关资料信息,大家对于紫背天葵的功效有了大概的了解了吧。不过,小编辑还是和大家一起重新回顾一下。紫背天葵具有清热解毒,止血补血,抗病毒的作用。紫背天葵还具有治疗咳血、血崩、痛经、支气管炎等功效。
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