降糖野菜有哪些,都在这里来报到了
以前在家里,野菜也是随处可见的。还是野菜的味道更浓一些,会感受到菜的味道。野菜也更健康一些,没有打任何的农药。靠自己生长,有了大自然的气息。那降糖野菜对老年人的身体是非常有益处的。野菜可以降血糖,每天吃一点,稳定血糖,希望见到野菜不放过。
降糖野菜有哪些,都在这里来报到了
1、苦菜(苦苣菜)
苦菜中含有丰富的钾、钙、磷、钠、铁等元素,它有清热、消肿、化瘀解毒、凉血止血,对白血病有抑菌作用,嫩叶可生吃,略带苦味,可败火。现有研究表明,苦菜对实验性糖尿病小鼠有降血糖的作用。
食用方法:用开水烫一下,可除掉苦味。它可以炒肉、做汤,也可沸水烫后蘸面酱食用。苦菜也可拌面蒸麦饭吃。也可做苦菜粥喝。
2、马齿苋(马齿菜)
马齿苋是天然的抗生素,有清热解毒、利水祛温、散血消肿、杀菌、消炎止痛、止血、凉血的作用。主治痢疾、肾炎、产后子宫出血、便血、乳腺炎等病症。
有研究表明
马齿苋对糖尿病小鼠有降血糖及修复胰岛细胞形态结构的作用。
食用方法
(1)把马齿苋用开水焯一下,捞出放点盐拌匀,放漏盆里将水稍漏干、装盘、根据自己口味加调料拌着吃。
(2)蒸馍或烙饼时,把马齿苋切碎,加在发酵好的面里蒸馍或烙饼均可,也可加调料,更好吃。
3、蒲公英(婆婆丁)
蒲公英的花粉里含有维生素、亚油酸。枝叶中含有胆碱、氨基酸和微量元素。它有清热解毒、消肿利尿的作用。它还有广谱抗菌的作用,还能激发机体的免疫功能。有利胆保肝作用。研究发现:蒲公英多糖有降血糖的作用。
食用吃法
(1)水开后焯一下过凉开水,然后凉拌吃,炒或做汤都可以。如海蜇皮拌蒲公英、蒲公英拌肉丝
(2)把蒲公英根洗净、晾干,磨成粉状来喝效果也不错。
4、荠菜(地菜、清明草)
俗话说:三月三,荠菜当灵丹。荠菜的营养很丰富、蛋白质含量在叶菜里和瓜果蔬菜里数一数二,胡萝卜素含量同胡萝卜,维生素C的含量比西红柿还高,维生素C也是人体所需要的营养物质。
荠菜的健康功效更是多,预防胃癌和食道癌,是治疗干眼症、夜盲症的良好食物,还有调节血脂、降压的作用。荠菜中含有大量的膳食纤维,有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌以及痔疮等。
食用方法:荠菜可以做汤,可以做丸子、炒食等。
5、苋菜(马齿菜、长寿菜)
苋菜含有蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养物质。它含酸类物质较多,所以吃的时候会有些酸味,它的功能是清热解毒、凉血止血。
因为它含有丰富的去甲肾上腺素,能促进胰腺分泌胰岛素,调解人体糖代谢过程,降低血糖浓度、保持血糖稳定,所以对糖尿病有一定的治疗作用。
它还含有一种W-3的不饱和脂肪酸能调解人体脂质代谢,治疗和预防心血管疾病,在抗癌、免疫调解、精神疾病治疗等方面也有重要生理作用。
食用方法:苋菜焯过后炒食、凉拌、做馅、炒鸡蛋、蒸包子,或煮点止痢的大蒜马齿苋粥。
6、桔梗(明叶菜)
朝鲜人叫“道拉基”,平时吃的是桔梗的根,它有祛痰、镇咳、解热、降血糖、助消化、抗溃疡,抗肿瘤和抑菌的作用。桔梗是根它不止是食品,也是中药,桔梗根味辛、性温。
食用方法:桔梗凉菜,是桔梗的根经过晾晒、发泡、煮熟、撕条、加盐等程序加工而成,是一道不错的减肥食品。
7、刺嫩芽(刺龙芽)
刺嫩芽营养丰富含有人体必需的营养物质,它的根皮具有强壮筋骨、养血安种的功效,用刺嫩芽治疗糖尿病、肠胃病,尤其对胃癌有卓效。它味美香甜,是著名上等山野菜,被誉为“山野菜之王”。
食用方法:刺嫩芽为食用部分,可以生食、炒食、酱食、做汤、做馅,或加工成不同风味的小咸菜。
还有一些野菜虽对糖尿病无特殊功效,但也是很好的保健菜,如马兰头(马兰)、水芹菜、蕨菜、香椿等,都是春季不可错过的好食材!
以上这些降糖野菜不是随时都有,它也是有季节性的。遇到它就不要放过它,虽然一些野菜是糖尿病没有特殊的功效,但也是很好的野菜。希望看见别错过,对你身体很有益处的,它是纯天然的蔬菜。不仅美味,更让你找到大自然的味道,没错就是吃它。
-
喝豆浆太多,会如何呢?
大家都知道,豆浆是一种特别有营养,对身体特别有益处的一种饮品,是非常家常的饮料哦,许多人早上都会喝一杯豆浆当作早餐,豆浆深受大家的喜爱。那么,喝豆浆太多你知道会怎样吗?如果还不知道的话,今天就来跟小编学一学吧!不要错过哦!一、喝豆浆太多,豆浆的坏处1、急性胃炎和...
-
孩子补铁吃什么
孩身体健康是每个天下父母最关心的事情,但是机体不成熟,导致孩子很容易患上各种疾病以及缺乏营养。那么到底怎么央视让孩子茁壮成长的好方法呢?当孩子需要补铁时,如何通过饮食来调节呢?以下我们将详细介绍孩子补铁吃什么。孩子补铁吃什么1、鸡蛋黄每100克鸡蛋黄含铁...
-
你知道冬枣褪青用什么吗
冬枣是我们生活中常见的一种食物,多见于冬季,在超市和水果店里就能看见它的身影,不仅价格实惠,口感清脆,营养价值也非常的高,食之对身体也有许多好处。但是冬枣在种植的时候是需要褪青的,那你知道它是如何做到的吗?一起来看看吧。一、冬枣褪青用的什么药吗冬枣褪青可以...
-
拔牙后怎么吃最健康
我们在日常生活中或多或少都会有一些牙齿口腔类的疾病,大家都不喜欢拔牙,但是如果牙齿出现了比较严重的症状,比如说支持的情况就一定要去将牙齿拔除了,但是拔牙之后也是有很多饮食禁忌的,要格外讲究一些,接下来我们就一起来看看吧!一、拔牙后怎么吃最健康1.拔牙后不要...