降血糖野菜有那些,怎么做
现在已经实各种蔬菜上市的季节,当然也包括野菜,但是野菜比较稀少的,但是对我们的身体有很多的好处,老人和小孩都可以吃,那么降血糖野菜有哪些呢?如何做降血糖的野菜呢,怎么做最好吃呢,想要吃的很清爽可口。那么就一起来了解一下吧。
生活在农村地区的人,经常会到山上去采野菜吃,尤其在春季到初夏的时候,山上的野菜会生长得非常多,而且这时候的野菜非常嫩,非常适合吃,山上的野菜种类非常多,很多野菜可以当成蔬菜来吃,而且具有药用作用,比如有些野菜吃了可以帮助降血糖,出现高血糖的人不妨可以多吃。
一、降血糖野菜有什么
苦菜又叫基荬菜,是人们喜食的一种多年生野生蔬菜,是一种药食兼具的无毒植物。苦菜是夏秋常见的家常蔬菜,味甘苦,具有清热解毒、生津止渴的作用,非常适合糖尿病人食用。如果能坚持服用,对改善症状、降低血糖有较好的辅助疗效。而且还有清热解毒等医疗作用。苦菜适应性很强,在田间、路旁均能生长。
二、降血糖野菜的食谱
蒜茸拌苦菜
材料
苦菜500克,大蒜(白皮)15克,盐3克,味精2克,香油5克。
做法
大蒜去皮洗净捣成蒜茸;将苦菜嫩茎叶去杂洗净,入沸水锅内焯一下;捞出用清水冲洗去苦味,挤干水分,切碎放入盘内;浇上蒜茸和调料,拌匀即可上桌。
功效
此菜具有清热,解毒,凉血的功效。
苦菜南瓜汤
材料
苦瓜150克,南瓜50克,乌梅10克,
做法
取南瓜50克,去皮,切块后熬汤,水开后再将10克乌梅入锅,待熟时将150克苦菜放入锅中,不需加盖,水开即成。
苦菜南瓜汤具有清热解毒、生津止渴的作用,特别是糖尿病患者如果能坚持服用,对改善症状、降低血糖有较好的辅助疗效。
总结苦麻菜对糖尿病患者有着明显的效果,因为糖尿病是典型的内分泌失调症——富贵病。按食物的五味讲苦、辣、酸、甜、涩,平时吃的香甜的食物过多,而苦涩的甚少。所以久而久之的食物营养失衡就导致了内分泌失调。苦麻乃枯涩之物,可以弥补现代饮食的五味,对糖尿病患者极佳。
降血糖野菜做法已经分享给大家了,好吃健康又美味,而且也有很高的营养价值。作为野菜,现在市场上还是比较稀缺的,对于我们的身体还是很有好吃的,如果大家想吃的话也建议自己做一做,毕竟好吃的食物还是要尝试做的,希望以上的介绍对你有帮助哦。
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