螃蟹和什么不能一起吃
螃蟹肉质鲜嫩,营养丰富,是人们最喜欢的水产海鲜之一。秋季是螃蟹最为鲜美的季节,自古以来,就有吃蟹赏月的美谈。但是,螃蟹和什么不能一起吃,吃螃蟹有什么禁忌呢?下面,本站小编就来给大家普及一下!
一、螃蟹的营养
螃蟹含有丰富的 蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。蟹中含有较多的维生素A,对皮肤的角化有帮助。 螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。
二、螃蟹和什么不能一起吃
1、柿子 螃蟹、柿子是秋天都可以吃到的两样东西,但这两样却不能一起吃。原因是:蟹肉中富含蛋白质,而柿子中含有大量的鞣酸,这两样物质会互相发生反应,形成蛋白质凝固成块状物,而我们的胃部很难消化这种产物。所以吃了螃蟹又吃柿子,容易造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适。
2、浓茶 吃螃蟹的时候,最佳的饮料是温黄酒,吃螃蟹前后最好不要饮茶。原因有两点,一是蟹脚、蟹腮中不免带有一点细菌,喝酒饮醋可以杀死它们,我们的胃液也有一定的杀菌能力,但喝了茶水之后,会将胃液冲淡,杀菌效果就大打折扣了;二是茶水和柿子一样,也含有鞣酸,同食会引起肠胃不适。
3、梨 梨为凉性食物,与寒性的螃蟹同食,会损伤脾胃,引起消化不良。脾胃虚寒者尤其要注意。
4、冰水 ,雪糕 同理,螃蟹性寒,再吃冷冰冰的食物,会导致腹泻、肠胃紊乱。
5、羊肉 羊肉性味甘热,而螃蟹性寒,二者同食后不仅大大减低了羊肉的温补作用,且有碍脾胃,对于素有阳虚或脾虚的患者,极易因此而引起脾胃功能失常,进而影响人体的元气。
6、狗肉、泥鳅 和羊肉是一个道理。
三、会螃蟹的其他注意事项
1、螃蟹死了绝对不能吃。
2、吃螃蟹一定要煮熟。
3、对螃蟹有过敏史,或有荨麻疹、过敏性哮喘、过敏性皮炎的人,尤其是有过敏体质的儿童、老人、孕妇最好不要吃蟹。
螃蟹美味又营养,深受广大人民群众的喜爱!而其富含的营养物质,和其性寒的特性,决定了有些食物是不能和螃蟹同时摄入的!因为微物质之间的碰撞很可能会产生新的物质,而对人类的身体造成伤害!本站小编提醒你,吃蟹的时候一定要注意,螃蟹和什么不能一起吃,吃螃蟹的时候有什么禁忌,以免造成机体紊乱,引起身体不适!
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