怎样蒸松糕
柔软可口,不仅“大龄儿童”可以吃,而且就连小baby也可以把它当成是零食和辅食呢!说到这儿,大家是不是在想到底是什么这么棒呢?哈哈,小编就不给大家卖关子啦,其实是松糕啦!今天就来教教宝宝们怎样蒸松糕吧!
怎样蒸松糕
1.香甜的南瓜蒸松糕
主料:
南瓜泥125克、低筋粉180克、粘米粉20克。
辅料:
白糖100克、牛奶80克、鸡蛋50克、玉米油30克、泡打粉5克。
具体步骤:
第一步将南瓜洗净,用微波炉叮熟,去皮,捣成泥。备用。
第二步鸡蛋磕入碗中,加入白糖,搅打均匀。
第三步加入牛奶和玉米油,搅拌均匀。
第四步加入南瓜泥,搅拌均匀。
第五步面粉,米粉,泡打粉混合,筛入南瓜糊中。拌成均匀糊状。
第六步装入模具,摆入蒸屉。
第七步放入沸水锅中,大火足气,蒸15分钟左右。
第八步熄火,揭盖。出锅,稍凉,脱模,趁热食用。
2.简单的蒸松糕
主料:
鸡蛋3个。
辅料:
面粉适量。
具体步骤:
第一步准备鸡蛋。
第二步把鸡蛋打散在盆中。
第三步加入白糖。
第四步打发全蛋。
第六步打发的全蛋上筛入面粉。
第七步搅拌均匀。
第八步倒入竹笼中。
第九步锅中加水煮开大火蒸十五分钟。
3.紫薯蒸松糕
主料:
紫薯200克、低筋面粉200克。
辅料:
白糖400酵母4水150ml
具体步骤:
第一步紫薯去皮洗净切粒。
第二步放150ml的水下锅把紫薯煮软至熟。煮的过程会有水分消耗,可按面粉干湿度比例调。
第三步煮好用勺盛出大约30ml的水。
第四步放凉40度左右。
第五步加入酵母溶化。第六步把锅里剩下的紫薯压成蓉,用筛子过滤一下
第七步加入面粉用筷子搅拌成鳞片状。
第八步面团揉至光滑。
第九步取一小盘子,垫一块油纸或是涂点油,方便脱模。把面团放进去轻轻压平。盖上保鲜膜。
第十步发酵至2倍大,按各自喜好洒上芝麻或是干果类。冷水下锅大火烧开后转中火蒸25分钟,熄火再焖5分钟才开锅盖。
第十一步芝麻是预先炒熟的,不炒也可以就是没那么香。洒上去再下锅蒸。
第十二步热辣辣出锅,剥开油纸。
第十三步切开香味扑鼻,是不是口水都下来了,现在就开始吃吧哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈。
看来这是一条有味道的美食教程,满屏的香气是不是让大家都口水直流啦?哈哈哈,宝宝们别急别急,仔细回顾一下小编给大家安利的怎样蒸松糕的步骤,然后备齐食材就准备准备开动吧!动动泥萌勤劳的小手,美味即可就好哟!
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