大江南北什么龙虾好吃呢
龙虾上市的季节又到了。大街小巷,一眼望去,“龙虾”的招牌看花了眼,爱吃龙虾的人们却早已坐不住了,三三两两地走出家门去吃龙虾。叫上几个亲朋好友一起来吃,再喝上一杯小酒,别有一番风味。那么吃货们你知道什么龙虾更加好吃吗?下面来介绍一下。
大江南北什么龙虾好吃
考据党有话说,虽然小龙虾全国多地都有产,但说到干净黄多、肉质饱满,盱眙称第二就没人敢称第一。举办了好几届的盱眙国际龙虾节可以说是小龙虾界的Met Gala,一举把“盱眙龙虾”的品牌打出了知名度,如今真正的“盱眙龙虾”几乎已经到了论只卖的程度。盱眙龙虾最受欢迎的做法要数十三香,盱眙人认为这是最能衬托出小龙虾的鲜美的烹饪方法。 推荐店铺:盱眙杨四龙虾馆
一、长沙
小龙虾或者麻辣小龙虾,不管叫什么其实口味上离不开一个辣字,而既然讲到了辣,长沙人就不能不出来说两句了。长沙人称呼小龙虾为“口味虾”,混合着紫苏、桂皮、茴香,永远散发着浓郁浑厚的香气。作为夜市宵夜界的扛把子,口味虾长期霸占了长沙人民的心,并且借由快乐大本营的节目宣传,口味虾的风暴向全国席卷,你怎么可以不去尝! 推荐店铺:老长沙龙虾馆
二、武汉
别以为武汉只有鸭脖热干面好吃好嘛!作为长沙的近邻,好吃的武汉伢对于小龙虾的情感也是丝毫不逊色。不管油焖还是香辣,不管是蒸还是烤,恨不能十八般兵器统统拿出来招呼,弄得夏天一到,街头巷尾充满了龙虾的香味,馋虫纷纷被勾出,引得食客们口水直流以表达江城人对于小龙虾们的崇高敬意。 推荐店铺:武汉老字号复兴村双龙油焖大虾
三、北京
要吃“麻小”去簋街,这几乎是即使生活在北京的外国人都了解的“常识”。从北京人民对于小龙虾的昵称可以看出,北京小龙虾的吃法以麻辣为主,十分适合在炎热的夜晚,一边痛快地吃着小龙虾一边狂饮冰啤酒,然后和哥们唠嗑。簋街红火的氛围以及烧烤为主的多地域美食汇集,使得小龙虾在这里形成了相当规模的聚落。爱小龙虾的人到了北京,直奔簋街就对了。 推荐店铺:胡大饭馆
四、上海
上海的小龙虾口味繁多,比起我们传统的十三香、麻辣、蒜香等口味之外,很多龙虾馆常常创造出许多新奇的口味:茄汁、咖喱什么的,喜欢体验猎奇口味的话请一定要尝一尝。讲真,吃小龙虾一定不要一个人,只有一群人窝在一起,尽情喝酒谈天,被辣得满脸通红仍旧伸手去拿下一只小龙虾,这时候心里肯定是非常痛快的。 推荐店铺:不争天下小龙虾
五、南京
南京人爱龙虾的“美名”已经传遍大江南北了。虽然南京本地不产龙虾,但是由于优越的地理条件,大名鼎鼎的龙虾盛地盱眙近在咫尺,所以小龙虾同样成了南京人聚餐时餐桌上不可缺少的角色。南京当地的龙虾餐馆对于龙虾的做法总是推陈出新的,知名的几家龙虾店每年都会推出新口味的龙虾菜像是泡菜龙虾、麦香龙虾等猎奇之作。 推荐店铺:杨四龙虾
大江南北什么龙虾好吃,大家清楚了吧!那么爱吃小龙虾的吃货们如果想自己做知道怎么清洗小龙虾吗?从市场上购买的小龙虾,在水中加入适量白醋和盐,搅拌均匀,放入小龙虾可以洗的更加干净。戴上手套避免被夹到了,把腮去掉,捏住虾的尾巴中间的那一个尾巴轻轻的旋转,抽出虾线就清洗干净了。
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