老母鸡茶树菇的一些做法是什么?
老母鸡茶树菇是我们日常生活中非常常见的两种食物了,而且这两种食物都是非常具有营养价值和作用的,那么这两者的碰撞会产生什么样的火花呢,接下来让我来给大家介绍一下老母鸡茶树菇的一些做法吧,看看对于身体有什么好处吧。
一、老母鸡茶树菇的做法
1.茶树菇在冷水中洗净,捞起配用。
2.老母鸡剁半只,剁成两指宽的小块,鸡卵、鸡肝和鸡心留用。
3.鸡肉倒入开水锅中焯水。
4.焯水5分钟,捞起配用。
5.另起锅,大火烧开水,倒入全部食材。
6.待锅中水滚开,盖上锅盖,转小火炖煮60分钟。
7.时间到,揭开锅盖,加入食盐和胡椒粉,搅匀,关火出锅。
二、茶树菇的功效和作用
中医认为,茶树菇有性平,甘温,无毒,益气开胃的作用。有健脾止泻功效。具有补肾滋阴、强脾胃、提高人体免疫力,增强人体防病的功效。常食用起到抗衰老、美容的作用。 临床实践证明,茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘,尤其是小儿低热,尿床的,有独特疗效。现代医学研究表明,茶树菇由于含有多量的抗癌多糖,对提取物进行小白鼠的实验,可有效的抗癌作用的作用。茶树菇含有丰富的蛋白质,其营养价值不逊于肉类;它具有独特的香味,其烹炒炸煲皆宜,回味无穷,人人皆爱,因而深受消费者青睐,成为宾馆饭店和家庭的美味佳肴。老母鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力,强身健体的作用。老母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、久病虚弱者有很好的食疗作用。今两者合而为汤,使营养更丰富、更均衡,味道更加鲜美。真是大补的汤品。
三、老母鸡汤的功效和作用
老母鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强身壮体的作用。老母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。老母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
老母鸡茶树菇是我们日常生活中非常常见的一种食物了,而且是非常家常的一道菜呢,大家是不是都已经吃过了呢,而且我给大家介绍的这一种做法是非常简单呢,而且这种最简单的做法才是最美味的呢,大家赶紧准备好材料去试一试吧。
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