雪菜肉丝汤面的做法,雪菜肉丝汤面怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 拌 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 高级 (难度)
雪菜肉丝汤面的做法步骤
1、把备用菜洗干净,肉丝切丝,香葱切条,红辣椒和雪菜切碎。
2、炒锅放油把葱花和红辣椒爆炒下。
3、再把肉丝放进去翻炒,放入适量酱油和盐再翻炒片刻。
4、最后把雪菜放入锅内翻炒片刻,然后盛出备用。
5、锅中烧开水放入面条,煮熟后盛出。
6、调制浇汤,适量酱油、盐、鸡精、香油,从锅中舀两勺开水调拌均匀,然后把调配好的汤浇在面上。
7、浇好汤后,把炒好的雪菜肉丝浇在面上,即可实用。
小窍门
雪菜偏咸,调配浇汤时放盐要适量哦。
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