白色花菜的做法大全
白色花菜经常出现在加长餐桌上的一道菜,不知道大家平常在家里是怎么做着吃的呢?其实白色花菜的做法多种多样,大家可以不妨掌握几个特色的方法,在家里尝试地做一下哦。大家今天就有福气了,小编正打算介绍一些白色花菜的做法哦。
白色花菜的做法大全
一、花菜炒肉
材料
花菜400克、瘦肉300克、盐、调和油、味精、生抽
做法
1、瘦肉切丝,花菜切片,辣椒切丝。
2、锅里放进调和油烧热,倒进瘦肉,
3、翻炒片刻,加入辣椒丝和精盐炒匀。
4、再加入切好的花菜,翻炒片刻,加入精盐,
5、将花菜炒熟,调入生抽,加一点点清水烧开,
6、调入味精,调味鲜即成。
二、椒盐花菜
材料
花菜300克、鸡蛋1个、红辣椒1个、香葱3棵、生姜1小块、大蒜3瓣、淀粉适量、食用油50克、香油1小匙、椒盐2小匙、味精0.5小匙
做法
1、花菜切朵洗净,沥干水,生姜、蒜、红椒切末,葱切段;
2、鸡蛋打入碗内,放入花菜、淀粉搅匀,烧热油锅,逐块放入花菜,炸至金黄时捞起;
3、锅内留油,放入姜、红椒、炸好的花菜,调入椒盐、味精、葱炒透,淋入香油即成。
注意
清淡脆鲜,美味爽口。先用盐、味精把花菜腌一下再炸,味道会更好。
三、拌花菜
材料
花生、土豆、黄瓜、青椒、腐竹、白醋、糖、鸡精、盐、辣椒粉
做法
1、花生煮熟放凉(煮时里面可放八角之类)
2、腐竹用热水泡发后,切断备用;
3、土豆切丝后洗净,倒入锅中开水烫一下,时间不要过长;
4、黄瓜一定要拍碎切,青椒切丝备用;
5、以上都备好后就都倒入大盆,加入白醋、糖、鸡精、盐、辣椒粉搅拌。
四、清蒸白花菜
材料
白花菜(花椰菜、椰菜花)1颗、香脆面包屑、特纯橄榄油2汤匙、新鲜面包屑100克、切碎的新鲜百里香1汤匙、切碎的新鲜龙蒿(tarragon)1汤匙、切碎的荷兰芹(洋香菜)2汤匙、盐和胡椒粉适量、装饰用的新鲜香草(可选)
做法
1、大锅中煮沸适量水,放入蒸笼,将白花菜蒸15分钟,至嫩熟。
2、取一炒锅,下油加热。放入面包屑,轻轻拌炒,至面包屑表面均匀地裹上橄榄油。中火搅拌约10分钟,将面包屑煎至酥脆。煎煮时,起初吸入油的面包屑会将油释放出来,使其它面包屑也能均匀地沾到油。
3、白花菜盛入大餐盘。用盐和胡椒粉为面包屑调味,拌入百里香、龙蒿和荷兰芹,撒在白花菜上。装饰香草后(如用的话),即可上桌。
白色花菜是一种常见的食材,以上小编给大家提供不一样的白色花菜的做法,不知道大家学到了没有呢?其实白色花菜的好处还是有很多的,大家不妨偶尔吃一下哦。而且白色花菜的做法简单方便,大家还等什么,赶快动起手来在家里做一做吧。
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