发芽的白菜可以吃吗,白菜好吃的做法大全
白菜,它在中国所存在的时间是很久远的了,喜欢吃白菜的人们也是比较多的。特别是在东北,主产白菜的地区,有关于白菜的做法便更多了。一些食物发芽便不可再食用,那发芽的白菜可以吃吗?以下小编就有整理到关于白菜的常识,我们一起看看吧!
一、发芽的白菜
1.我们会发现一些放久了的白菜是会发芽的,其它发芽的白菜是可以食用的,这属于是一种常见的现象。因为白菜它是依靠叶片来存储的水份,它到了合适的条件便会发芽了。只是这样的白菜,营养价值会有所降低,但是并不影响大家食用。
2.白菜发芽可以食用,但是有一些蔬菜发芽却不能再食用了。如土豆,红薯,或者是花生,这种食材的身体内部会有一些毒素,若是家里有这些蔬菜发芽的话,建议大家扔掉。
二、白菜好吃的做法大全
1.醋溜白菜
(1)将辣椒,生姜给切好,白菜撕成适合的大小,然后用水清洗干净,醋和着清水,淀粉,盐,给放到碗中搅拌均匀。
(2)然后锅中入油,下入生姜,白菜,炒合,再把淀粉水加入,搅拌均匀,起锅,便可以开动了。
2.白菜汤
(1)锅中下入适量的油,然后把葱花也下入,炒出香味,白菜切碎一些,放入锅中,翻炒均匀。
(2)加入适量的盐,加入清水,煮熟,撒上葱花,便可以开动了。
3.白菜炖肉丸
(1)肉丸先炸好,然后在锅中放入适量的油,下入香葱给爆香,再把白菜也下入,炒软。
(2)接着把炸好的肉丸下入锅中,翻炒均匀,加入适量的清水,煮好,放葱,加盐便可以食用。
发芽的白菜可以吃吗?是可以食用的,它的味道不会变,只是营养价值,要稍微的差一些。以上为大家介绍到了白菜的做法,还是比较多的,可以用来做成汤汁,还可以直接翻炒。白菜是最常见的蔬菜了,几乎在一年四季都可以看到它的身影,这还是得益于它的产量高,种植范围广!
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