麦片营养价值，你知道吗

麦片的原材料就是我们常吃的小麦。小麦和其他东西一起加工就成了麦片。麦片的吃法是非常简单的，可以单纯的煮泡，或者可以放到牛奶，粥里面进行食用，操作特备简单，由于小麦含有的营养成分是特别多的，所以麦片的营养价值也是不可估量的。

一、麦片营养价值

1.含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量。

2.富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

3.富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿，提高免疫力。

二、麦片的适宜人群

适宜产妇、婴幼儿、老年人以及空勤、海勤人员食用;适宜慢性病人、脂肪肝、糖尿病、浮肿、习惯性便秘者食用;适宜体虚自汗、多汗、易汗、盗汗者食用;适宜高血压病、高脂血症、动脉硬化者食用。

三、麦片的功效与作用

1.降低血胆固醇

水溶性纤维以及β-聚葡萄糖可以降低血中总胆固醇以及低密度脂蛋白胆固醇的量，以降低罹患心血管疾病的风险，并且可以增加胆酸的排泄。

2.控制血糖

水溶性纤维具有平缓饭后血糖上升的效果，所以有助于糖尿病患控制血糖。

3.改善便秘

因为燕麦纤维中含有β-聚葡萄糖，所以可以改善消化功能、促进肠胃蠕动，并改善便秘的情形。

4.促进伤口愈合

燕麦中所含丰富的锌，可以促进伤口愈合。

5.预防更年期障碍

丰富的维生素E可以扩张末梢血管，并改善血液循环，调整身体状况，所以能减轻使更年期障碍症状。

6.预防骨质疏松

要预防骨质疏松，除了增加钙的摄取外，体内也不能缺乏锰唷!因为燕麦中含有锰，所以也可以间接的预防骨质疏松。

7.燕麦的功效与作用

还有预防贫血、控制体重等功用。

四、食用麦片的注意事项

1.对麸质过敏者要小心食用。

2.若要添加在饭中，应该由少量开始慢慢添加。因为如果一次食用太多量，可能会造成胃痉挛或是胀气的情形。

五、麦片的药用价值

燕麦降低血压、降低胆固醇、防治大肠癌、防治心脏疾病的医疗价值和保健作用，已被古今中外医学界所公认。

麦片营养价值很高，而且食用的简单便捷，成了好多人早餐的选择。开水一泡就可以直接食用。很多人对谷物的消化能力是特别低的，大部分都是肠胃消化不好的人，所以这些人还是少吃一点麦片比较好吧，否则导致胀气是特别难受的。麦片的吃法很多，比如紫薯燕麦粥，南瓜燕麦粥等等。