油菜籽油你了解多少,我们为你全面介绍
生活中最常见的食用油是花生油,玉米油,调和油,但是现在的人非常注重养生健康,已经开始选择一些比较健康的油了,油菜籽油就是其中的一种,现在很多年轻人在家里烹饪就会使用油菜籽油,但是肯定还是有朋友不太了解,今天就为大家简单的介绍油菜籽油。
一、油菜籽油基本介绍
1.菜籽油简称为菜油,一般是取自甘蓝型油菜或者是白菜型油菜的种子,这些品种的菜籽产自中国,印度,日本,瑞典,波兰等国家,来源地非常的广泛。
2.油菜籽油主要含有油酸,亚油酸,亚麻酸,生育酚,一般是深棕色或者是棕色的,菜籽油中花生酸的含量占到了百分之一左右,油酸占到百分之十五,亚麻酸在百分之十之内,油菜籽油在人体内的吸收率非常的高,人体对于菜籽油的吸收程度大概能够达到百分之九十九。
3.菜籽油的制作需要经过清洗,炒籽,磨碾,蒸,包饼,榨取等过程,制作工艺精细复杂。
二、油菜籽油的食用指南
1.油脂一般都有一定的保质期,菜籽油也不例外,因此放置太久了就不要再吃了。
2.一般来说菜籽油比较适合炒菜烹饪,有一种独特的菜香,不适合用来直接凉拌菜。
3.高温加热之后的菜籽油不要反复的使用。
品质好的菜籽油中的不饱和脂肪酸中的油酸含量仅次于橄榄油,能够达到百分之五十以上,而且菜籽油中的油酸和亚油酸的含量都位于植物油的首列,营养价值丰富,推荐大家日常使用。
三、菜籽油的营养价值
1.人体对于菜籽油的吸收率非常的高,因此他其中的各种不饱和脂肪酸能够很好的被人体吸收,具有延缓衰老的效果,而且菜籽油能够润滑肠道,可以促进人体消化和吸收。
2.菜籽油的原料是植物的种子,种子中含有的磷脂,对于人体大脑神经发育起到很关键的作用。
3.菜籽油中的胆固醇含量非常的低,几乎不含有,因此吃菜籽油给身体带来的负担很小,胆固醇高的人也可以放心的吃菜籽油。
4.菜籽油的热量相比其他的植物油来说热量低,所以是减肥的人非常不错的选择,可以减少摄入的热量。
上文中非常全面的对油菜籽油做了介绍,如果你还没有吃过这种植物油的话,小编非常推荐你去超市买一份回来尝一尝,它不仅仅营养价值高,而且独特的菜香会让你吃了一次就还想吃,性价比很高,菜籽油适合作为长期炒菜烹饪的原料。
-
红糖美白吗,你知道吗
众所周知,我们都知道蜂蜜可以美容养颜,也可以美白。那么,你知道红糖可以美白吗?这个小编是不知道的。而且小编知道红糖可以治疗痛经,也可以补血,但是没有美白这项功能。那么,今天小编带大家去了解一下红糖可以美白吗?我们开始深入了解哦!红糖美白吗,你知道吗今天小编带大...
-
治溃疡的水果有哪些呢
人体上火最明显的症状就是长口疮,而口疮又名口腔溃疡,让人是又恨又痛,因为不吃不喝的时候没有感觉,说话也不会觉得疼痛,但是当你喝水吃饭的时候,稍微刺激一下,就会令你疼痛不止,影响你的食欲。但是口腔溃疡是可以吃一些水果来促进愈合缓解疼痛的,下面来了解一下。一、治...
-
减脂期间水果吃什么好
现在正是夏天,很多的女性朋友都是非常注重保持自己的身材,很多的食物都不吃,为了能够快速瘦身,甚至什么食物都不吃,那么减肥期间都能吃什么水果呢,你知道吗,今天我们就介绍这个问题给大家,一起看看这个问题减脂期间水果都能吃什么。一、减脂期间水果吃什么好1.香蕉虽然...
-
明目食材有哪些
随着手机和电脑的普及,现在的人们经常一天内对着屏幕8个小时以上,甚至更长的时间。长此以往,眼睛会不堪重负。为了我们的健康着想,保护眼睛很重要,今天小编就给大家讲一些明目食材和食谱。一、明目食材有哪些1、胡萝卜富含蔗糖、葡萄糖、淀粉等,其中以维生素A的含量...