补钙的鱼，做法有哪些

补钙的鱼，做法有哪些呢，知道鱼是含有丰富大量的蛋白质，所以呢，我们会经常的食用鱼这种东西，味道也是非常的鲜美，而且吃鱼能补钙，对于我们的身体的成长那是相当有帮助的，因此，我们可以食用补钙的鱼来对我们的身体进行补钙，从而被我们吸收。

补钙的鱼有哪些

1、番茄黑鱼片

这道菜的鱼以黑鱼为食材，配以番茄的酸甜味妙不可言。

食材：黑鱼、番茄酱、西红柿、猴头菇、鸡蛋、淀粉、食用油、姜、葱、蒜、料酒、盐、冰糖

做法：

(1)将黑鱼去鳞、内脏洗干净剁头去尾，将身体的中间部分切成薄薄的鱼片;

(2)切好的鱼片放入大碗中加入姜丝、葱段、料酒、蒜蓉腌制15分钟，然后裹上淀粉和蛋清备用;

(3)猴头菇泡发煮熟切片备用;

(4)西红柿去皮切块儿，姜蒜切末，葱切成葱花备用;

(5)起锅烧热倒入适量食用油，姜蒜末入锅爆香，放入腌好的鱼片煎至两篇微黄;

(6)再次起锅倒油加入番茄块儿炒至糊状，淋入适量番茄酱，加开水冰糖烧开，依次放入剪好的鱼片、猴头菇慢炖20分钟左右出锅，撒上切好的葱花即可。

2、香煎带鱼

食材：带鱼、姜、蒜、葱、小米辣、盐、食用油、鸡精、料酒、胡椒粉、老抽

做法：

(1)带鱼刮去鱼鳞去除内脏并切成大小均匀的块状;

(2)洗净沥干水分放入碗中加入适量盐抓匀，并且加入姜片葱段料酒腌制10分钟左右;

(3)起锅烧热倒入少许油刷满整个锅底，撒入少许食盐防止煎鱼时粘锅，倒入腌制好的待遇煎至两面金黄;

(4)锅中再次下油倒入葱姜蒜末和小米辣爆香，下入煎好的待遇并倒入适量清水，加入适量老抽和胡椒粉盖锅大火焖至3分钟，烧烤以后揭锅盖收汁撒入适量鸡精调味，撒上葱花装盘即可

3、清蒸鲈鱼

食材：鲈鱼、姜、葱、辣椒、米酒、盐、猪油、食用油、蒸鱼豆豉油、胡椒粉

做法：

(1)鲈鱼背面开花刀，淋上蒸鱼豆豉油、姜丝、葱段、盐、胡椒粉腌制10分钟左右;

(2)将葱、姜、辣椒切成细丝备用;

(3)取一个大小适中的盘子，将腌鱼的葱段和姜丝铺在下面，然后将鲈鱼肚皮朝下立在盘中，在鱼身上摆放一些切好的姜丝、葱丝、辣椒丝并淋上少许猪油热锅上笼大火蒸4-5分钟，倒出盘中的汤水并且放3汤匙米酒继续蒸3分钟即可;

(4)关火不接锅盖继续焖5分钟左右;

(5)起锅倒入适量食用油烧热;

(6)将鲈鱼取出倒出汁水，并且重新装盘，在鱼身上摆好葱丝、姜丝、辣椒丝浇上烧热的油即可

4、黄辣丁炖豆腐

食材：黄辣丁、豆腐、葱、姜、蒜

做法：

(1)豆腐切块儿，葱姜蒜切片备用;

(2)黄辣丁洗干净沥干水分，用小火煎至两面表皮微焦，加入适量清水，依次放入葱姜蒜大火烧开;

(3)加入豆腐用小火慢炖20-30分钟出锅即可。

补钙的鱼的各种做法已经为大家详细的介绍在上面啦，’而且补钙的鱼能让孩子们更快更健康的成长啦，所以呢，家长们可以通过本章的介绍做一些鱼给孩子们吃，那味道是非常的鲜美可口的，相信孩子们吃了妈妈们亲手做的，一定会非常的开心的。