筒骨炖什么补钙呢,我来告诉你
现在很多父母都非常注重小孩的补钙问题,其实不管是小孩,老年人也更应该要补钙。补钙除了吃钙片之外,其实是可以通过饮食补钙的。那么大家知道筒骨和什么一起炖汤来补钙吗?接下来就由小编就给大家分享一下筒骨炖什么补钙的做法哦。
筒骨炖什么补钙
一、玉米筒骨猪肚汤
材料 玉米、猪肚、筒骨、猪踭肉1块、红萝卜、马蹄、莲子、百合、茨实、薏米、无花果
做法
1.猪肚处理比较麻烦,我一般都是叫买肉的先略微搞好。
2.筒骨一条,一分为二斩开,飞水后洗净,用盐、生粉里外搓一下用水冲干净,再放锅里飞水后洗净。
3.甜玉米去皮留须洗净切成小段。
4.红萝卜去皮洗净切好。
5.马蹄去皮洗净,如果不是即日煲的话,建议不要买去了皮的,因为去了皮的马蹄放久了会发黑的。
6.莲子、百合、茨实、薏米、无花果洗净,因为玉米是甜的,蜜枣就不用放了,这样做好吃。
7.将所以材料放汤煲里加清水,大火煲滚后转中火煲两个小时,放盐调味便可饮用。
功效:筒子骨可以补钙,玉米具有调中开胃,益肺宁心,清湿热,利肝胆,延缓衰老等功能
二、莲藕煲筒骨汤
材料 新鲜莲藕两节、老姜、香葱、蜜枣一颗、猪筒骨、盐、香葱
做法
1.猪筒骨冲洗干净,冷水下锅,加入几片姜片,加入筒骨大火煮开后去掉表面的血沫浮物,捞用控干水分备用。
2.莲藕去皮,斜切成块状备用,老姜去皮拍扁备用。
3.一锅冷水加入老姜、蜜枣大火烧开后加入猪筒骨,大火煲约15分钟后转中火继续煲1小时,倒入莲藕大火煮开后转中火煲约半小时后.转中小火慢煲约1小时至莲藕粉糯。
4.食用前加入盐调味,撒点香葱即可。
功效:维生素C和蛋白质一起发挥效用,能结合各种细胞,促进骨胶原的生成,起到强健胃粘膜的作用。
三、莴笋筒骨
材料 筒骨1根、莴笋1根、生姜1块、黄芪5片、麦冬10根、枸杞一些
做法
1.筒骨切块,冲洗干净,沸水里老过去浮沫。
2.莴笋去皮切滚刀块。
3.将筒骨、黄芪、麦冬和生姜一起放入瓦铛,清水淹过面,煲1小时。
4.再加入莴笋继续煲大约50分钟。
5.加入枸杞继续煲10分钟,即可拔掉插头。
功效:莴笋含有丰富的氟元素,可参与牙釉质和牙本质形成,参与骨骼生长。莴笋所含有的有机化合物中富含人体可吸收的铁元素,对缺铁性贫血病人十分有利,其所含的铁元素在有机酸和酶的作用下很容易被人体吸收。
以上内容就是关于“筒骨炖什么补钙呢”的介绍,不知道大家看完都记住了吗?有没有想喝的冲动呢?那心动不如行动,大家赶快带着小编的这篇文章,在家里轻轻松松地做出来吧,都是一些老少皆宜的汤哦。而且这些汤出来补钙,还有一些别的好处哦。
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