章鱼足怎么吃，你真的知道吗

说到章鱼足就不由自主想到美人鱼里的罗志祥，那个形象太生动了。章鱼是我从小爱吃的食物，虽然我爸常说要少吃，吃章鱼容易发胖，但我还是控制不住想要多吃。吃着吃着就想研究一下章鱼足的做法，多次试验失败后，终于找到了章鱼足的理想吃法！

章鱼足怎么吃?

一、鲜香麻辣章鱼足的做法：

（一）主料

章鱼足1条、郫县豆瓣酱1勺、洋葱半个、胡萝卜半根、葱1小段、姜1小块、蒜6瓣、麻椒适量、干辣椒适量、生抽1大勺、精盐1小勺、糖1勺

（二）做法步骤

准备好食材，章鱼足自然解冻，清洗干净，切成连刀片，(上面切片，底部相连)，章鱼足解冻后饱满肥硕，柔韧十足。如果刀工不好，可以在章鱼足底部垫两根筷子，也可以根据个人喜欢切成片，条，块，洋葱切丝，红萝卜切片，姜切片，葱切段，拍松，大蒜用刀拍松，郫县豆瓣酱剁碎，锅坐水烧开，放入几片姜，料酒，下入章鱼足过水焯20秒，捞出备用，锅坐火上，热锅凉油，下姜片，葱段，蒜瓣炒香，下入干辣椒、麻椒煸炒出香味，下郫县豆瓣酱煸炒出红油，放入洋葱红萝卜，煸炒均匀，放进章鱼足，翻炒几下，加入少量盐调味，加入一勺糖提鲜。烤箱提前预热上下火175度10分钟，翻炒均匀后，盛出倒在铺了油纸的烤盘上，送入预热好的烤箱，中上层上下火175度8分钟即可。

二、章鱼足沙拉

（一）食材明细

章鱼足1只、葱头半个、土豆半个、玉米1寸段、柠檬半个、沙拉酱适量、日式酱油5汤匙、芥末1厘米、姜10克、花雕酒3汤匙、

（二）做法步骤

准备所有食材。豆，洋葱切成丁，玉米用叉子取下;章鱼足每隔2毫米切下，但是，不切断。锅内放入适量的水，放入土豆及玉米，炒熟。洋葱一起放入碗中，再放入适量的沙拉酱，搅拌均匀，待用。锅里放入花雕酒及姜片，水开后，放入章鱼足。一分钟左右就好，不要焯的时间太长，以免太老，影响口感。油里放入适量的芥末，搅拌均匀，最后用章鱼足沾汁吃，味道更佳鲜美。

三、烤玫瑰章鱼足

（一）主料

章鱼足150、玫瑰花适量、葱油半茶匙、酱油半茶匙

（二）做法步骤

备好一份食材。将章鱼足切厚薄相等的片。再用干玫瑰花葱油酱汁来调味。拌好后入冷藏入味数小时。将入味好的章鱼足片平整的摆放在烤盘内。再放上烘焙纸，再用一高烤盘压在上面。入烤箱200度烤15分钟。这样子一份鲜美又有嚼劲的玫瑰章鱼足片就完成了。

章鱼足怎么吃？现在你知道了吗？吃章鱼足可以延缓衰老，爱美的宝宝们可以多吃哦。除作为美食外，在医学上章鱼足还可以调节气血、补血益气、收敛生肌，是个不可多得的好材质哦。以上只有3种做法，等我发现新做法再分享给大家。在此谢谢大家的关注。