家常冷冻鲍鱼的做法有哪些？

自己到菜市场买的鲍鱼其实并不是很贵，也有一块钱一的鲍鱼，当然如果是这价格的鲍鱼可能是比较小只的了。不过重要的还是做出来的味道是好吃的。虽然自己家里煮的鲍鱼是比外面餐厅做出来有一定的区别，但是在家做的实惠又有别样滋味。

其实鲍鱼本身不算贵，但是出去吃就不便宜了，所以学着自己做吧，自己在家做最简单的就是清蒸了，今天给大家分享一下家常冷冻鲍鱼的做法有哪些？新技能赶紧学起来吧!

冷冻鲍鱼虽然没有鲜鲍鱼那么好，冷冻鲍鱼和鲜鲍鱼的做法是差不多的，只要对冷冻鲍鱼处的正确鲍鱼鲜美味依然有的，下面小编辑先教大家怎么处理冷冻鲍和冷冻鲍鱼的家常做法。

一、解冻方法

1、给冷冻鲍鱼解冻的最佳方法是将其放入冷水中，任其自然地慢慢化开。记住，千万不要用热水或温水，否则就不鲜了。

2、把解冻好的鲍鱼刷洗干净，然后把壳与肉分离开，肠子去掉不要。壳洗净，肉用细盐搓洗干净，再用清水冲洗干净。

3、用刀面在鲍鱼肉两面拍打，让肉质自然松软。

二、家常冷冻鲍鱼的做法一

材料：

鲍鱼 5只、姜蒜蓉 适量、葱花 适量、胡椒粉 适量、盐 适量、油 适量

方法以及步骤：

1、冷冻鲍鱼化冻后洗涮干净装入盘子里

2、锅里放上蒸笼以及适量水烧开将盘子放入盖上锅盖

3、大火蒸五分钟熄火焖片刻取出盘子

4、紧接着烧热油锅，放少许盐倒入姜蒜蓉爆香

5、马上将热油姜蒜蓉淋到鲍鱼上

6、最后撒上少许胡椒粉以及葱花即可食

三、家常冷冻鲍鱼的做法二

材料：

冻鲍鱼，肋排，生姜，大葱，蒜，桂皮，八角，老抽，料酒，糖，香油。

方法以及步骤：

1、冻鲍鱼处理好后，鲍鱼肉上打上花刀;

2、排骨冲洗干净，冷水下锅，煮开后撇去浮沫;

3、生姜切丝，大葱切块;

4、起锅放油爆香姜，大葱，蒜瓣，加入排骨翻炒至微焦;

5、加入鲍鱼肉，倒入适量料酒，老抽，糖，炒匀;

6、倒入没过排骨量的开水，加入八角和少许桂皮，转入高压锅中，大火烧开，上气20分钟;

7、然后转回炒锅中，大火收汁，淋香油，调味即可。

上面两道菜你学会了吗？

在我们这个年纪，正值花样年华。要是我们学会了家常冷冻鲍鱼的做法那也许会抓住很多男人的胃，这些菜系也可以称得上是大菜了。应该没有几个男生会拒绝自己的伴侣在厨艺上拥有精湛的绝技。这道菜你学会了吗？别让男朋友的胃等你哦。