夏天到了,吃货要掌握榴莲的存放小妙招
夏天到了,榴莲迷们要开始购入榴莲了吧,但榴莲的热量高,而且容易上火,所以榴莲迷们的每天摄入量在100克以内为宜。尽管榴莲很美味,但是为了我们的身体健康着想,我们还是要忍住嘴。既然榴莲不能吃太多,大大的榴莲一次又吃不完,那就跟着小编一起来学学榴莲的存放小妙招吧。
夏天到了,吃货要掌握榴莲的存放小妙招
榴莲很多人都很喜欢吃,味道酸甜营养丰富,那么怎么打开榴莲和榴莲的存放是怎么样的呢?我们一起来看看吧。
榴莲只产于南亚地区,被称为“水果之王”。榴莲季每年只有两次,但确是非常令人兴奋。它强烈独特的味道可能使一部分人避之不及,但是它鲜美的味道和口感确实能让你High到爽。如果你敢于尝试,你一定会被它征服。
下面我来告诉你如何挑选熟的合适的榴莲。如果榴莲熟的太过,会产生一种非常刺激的呛人味道。如果不熟,则吃起来不甜,口感也发硬。下边的方法只适用于鲜榴莲(不是冷冻保鲜)。
1、首先是用眼睛看,尽量选个头大的,因为个大的一般都是树枝上向阳的,吸收阳光养分比较多的。然后看瓣数,瓣数越多里边的果肉就越多;其次看外皮颜色,黄色外皮的要熟一些,那些很青的是不熟的。还有看顶端的开口,不能完全没有开口,也不能开口太大。
2、用步骤1的方法粗选目标以后,用布垫住榴莲两边,用双手抱起榴莲放到耳边,轻轻地摇一摇,就像摇乐器沙锤那样,别用力过猛。听不到声音说明熟的太过了,听到很响的撞击声说明没熟,熟的刚刚好的应该是有一点声音,但声音很轻。这个比较难以用文本表达出来,你只要到超市里多拿几个试着听一下就会有感性认识了。
3、通过1,2两步基本上已经选到不错的榴莲了,我们再用鼻子确认一下。抱起榴莲,放到鼻子前边5厘米左右,深深地吸一口气。如果闻到一股青涩的类似草味,那说明没熟;如果闻到很冲鼻得臭味或者酒精味那说明已经熟过了;最好的成熟度应该是一种榴莲特有的香味,既不青涩也没有酒精味。呵呵,这个么,吃多了你就知道榴莲的香味应该是什么样的了。
4、选到合适的榴莲了,回家怎么打开呢?仔细观察榴莲顶端,会发现顶上有几条线
5、用尖刀沿着线向下扎,注意别用了太大,扎进去2厘米左右,然后沿着线切开8厘米左右。
6、用手抓住切开的壳,稍用力一掰就开了,oh,My,漂亮,香气扑鼻的果肉就出来了!
7、选榴莲的时候要注意看,表皮上不要有洞,如果有洞那就是被虫子咬过的,看下图的右上角。
8、如果你不是买整个的榴莲,那么怎么选择超市里剥好的榴莲肉呢?方法就是用手指轻轻的按一下果肉,如果太硬说明没熟,如果一按陷下去了说明熟过头了,刚好的应该是能按动,但是不会陷下去。
9、吃不了的榴莲可以放到乐扣密封盒里,放到冰箱保鲜层,正常情况下可以放1-2天。如果略微冻一下,那就更好吃了,是美味的榴莲冰淇淋啦!
通过小编的介绍,你对榴莲的存放方式掌握了吗?榴莲迷们,榴莲纵然好吃,但要适量哦,小编除了喜欢吃榴莲,小编对榴莲的吃法也有很多不一样的操作方法哦,除了烤榴莲,我还喜欢吃用榴莲做的所有甜品哦,比如:榴莲酥,榴莲雪媚娘,榴莲千层等等。你是不是也喜欢呢?
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