黑加仑是葡萄吗,黑加仑和葡萄的区别是什么
黑加仑这种水果想必大家都听说过,它可以直接食用,也常被加工成果汁、果酱等食品,还可以通过发酵酿制成果酒。它含有丰富的营养物质,维生素C的含量也比其他水果高出许多倍。因为黑加仑的成熟果实是黑色的小浆果,所以有很多人会有这样的疑问:黑加仑是葡萄么?今天小编就来为大家解开这个迷惑。
一、黑加仑是葡萄吗
黑加仑又名黑穗醋栗、黑豆果。为虎耳草科 、茶藨子属的一种落叶小灌木 ,在栽培学中属小众浆果类,广泛分布在北半球。而葡萄为葡萄科葡萄属木质藤本植物,原产于欧洲、西亚和北非一带,很显然这两者并不是同一种植物。
二、黑加仑和葡萄的区别
1. 大小不同
黑加仑比葡萄小得多,黑加仑单颗果粒在2克左右,而葡萄单颗果粒在8—10克左右;黑加仑果皮黝黑靓丽,没有果霜,而葡萄果皮呈蓝黑色,光亮如漆,表面有一层白色果霜;不仅如此,黑加仑采摘之后呈单颗果粒状,不会成串,而葡萄一般成串出售。
此外,在种子大小方面,黑加仑的种子特别小,做成干果后基本就尝不出来,葡萄的种子相对较大,能明显感受出来。
2. 味道不同
黑加仑很酸,有一种特别的味道,一般人吃不习惯,而葡萄的果肉黑硬脆,味甜,口感很好。
三、黑加仑的常见吃法
1.不采用工业加工,洗干净后直接生吃就行,有一个亲切的称呼“黑天天”。
2.可以用黑加仑与葡萄一起酿酒。
3.用黑加仑单独榨汁。
4.加工成的果汁、果酱等。
5、用于烘焙面包、饼干等西点。
四、黑加仑的营养价值
黑加仑含有较丰富的蛋白质及碳水化合物,在总的碳水化合物中,葡萄糖占43%,果糖占57%,葡萄糖可直接给人体补充能量,果糖不仅能补充能量,还能抑制体内蛋白质的消耗,可用于运动员和体力劳动者的营养补给。
通过小编的介绍,大家对于“黑加仑是葡萄吗”这一问题应该已经有了答案。这二者完全是毫无关系的两种植物,他们只是长得比较相像而已。看了小编的介绍,有没有对黑加仑这种水果有一个全新的认识呢?如此美味又健康的美食快去试一试吧!
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