红提是葡萄吗,和普通葡萄如何区分
每到葡萄成熟的季节,市面上各种各样的葡萄总是看得人挑花了眼:有的偏酸,有的很甜,有的无籽,有的可以不吐皮……在一大堆商标里还有写着“提子”的品种,有红提、有青提,那么,红提是葡萄吗?如果它也是葡萄,那为什么往往它就比其他葡萄要贵一些呢?
一、红提是葡萄吗
从植物分类的意义上来说,提子当然是葡萄,它是提子中的几个品种。习惯上认为提子属于欧亚种葡萄,最早经香港传入内地。为了从名称上表示它和本地葡萄的不同,就约定俗成地叫做提子了。
二、红提和普通葡萄有什么区别
1.外形
提子的果粒大多是椭圆的,果粒比较大,颜色鲜艳,也相对更耐储藏运输。而普通葡萄大多是圆形的。
2.果皮
相对于普通葡萄来说,提子的外皮大都很难剥除,一般来说都是连皮带肉一起吃掉的。也因此有的人始终不喜欢提子,就是因为不能接受葡萄皮的口感。另外,提子的果肉通常也比较厚实。
3.价格
通常提子比普通葡萄要贵。因为它是引进品种,种植生产的难度相对较大,因此导致成本较高。
在日常生活中想要鉴别提子和普通葡萄,比较简单的方法就是将单粒果子用手指捏一下。普通葡萄的皮肉很容易就分离了,而提子的果皮和果肉往往还是一个整体。另外,提子的果粒手感也比较硬,因此它能贮存更久,没有破皮、压伤的提子能贮存十天甚至更久。
在提子家族当中,红提是比较常见也相当受欢迎的一种。红提的外表鲜艳可爱,有着“红地球”的美称,又因为含有丰富的葡萄糖和果糖,它的口味是非常醇正的甜味。另外,提子还含有丰富的C族维生素,为皮肤提供抗氧化保护,能够保护皮肤少受外来环境的侵袭。提子虽然营养丰富,但是糖分含量偏高,所以最好当做零食适量享用。如果是减肥人群最好不要多食,更加不要用它来当做正餐。
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