绿豆和红薯夏日美丽碰撞,那红薯绿豆汤怎么做呢
到了盛夏,有些地区的温度已经高达37度、38度,这简直是离了空调就不能活的天气,更别提出门工作了。在如此的酷暑之下,我们该如何消暑呢?几乎每年都会遇到这个问题,每次也都会有不同的答案,但是每次一定会有的非绿豆汤莫属了。但是这次还要说说它的新搭配——红薯,组成一碗红薯绿豆汤。对于消暑来说,绿豆和红薯真的是经济有实惠,并且很美味的选择。那么接下来就来说说,在夏季消暑的一些饮品好了。
一、绿豆和红薯夏日美丽碰撞,那红薯绿豆汤怎么做呢
将红薯和绿豆配合起来做汤,可以说是一个非常滋补的食物了,并且还很家常。这就来说说红薯绿豆汤的做法吧。首先提前一个晚上将绿豆泡好,等待豆子变得膨胀。接下来就应该是准备红薯了,将红薯去皮,洗净,然后切成合适的小块,将泡好的绿豆放入锅中,加入适量水,中火炖就好了。
二、绿豆和红薯都有什么作用
从营养成分上看绿豆,它含有蛋白质、淀粉、膳食纤维、铁、钙、钾等多种成分,除此之外还含有很重要的功能性低聚糖、黄酮类化合物和豆固醇等成分,正是这些具有较高的营养与保健价值的成分,绿豆被美誉为“清热解暑良药”。
在中医上看绿豆,其因含有淀粉而味甘,性凉,具有清热解毒、解暑的作用。除此之外绿豆还可以降血糖、降血压、降血脂,有降三高的作用,这是不得不夸赞的作用。
为什么要再说说红薯呢,作为一个很传统的粮食,红薯真的是很家常的一种食物了,富含淀粉和维生素,因而在以前甚至被当作主食来吃。其次,红薯具有补气和血、益气生津的滋补作用,除此之外它还可以宽肠通便,促进人体的消化吸收。但是现在是一个很不错的辅食,可以做成零食,什么红薯条啦,烤炸红薯片啦。
在炎炎夏日来上一碗绿豆汤,或者是一碗红薯绿豆汤,可以为这个炎热的夏季带来一丝清凉,而且还很健康。绿豆汤冰镇,即可以解暑,又是一种美味的夏季饮品。而红薯绿豆汤在解暑的同时,还可以在没有食欲的夏天拿来作为饱腹的食物。所以,话不多说,赶紧将绿豆备好,红薯备好,自己动手来做一道美味的夏季消暑饮品吧!
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