孕妇韭菜苔可以吃吗
我们都知道,孕妇身体是相对比较虚弱的,而且吃的上面也需要有很好的营养价值,所以孕妇吃的时候要谨慎注意,不可乱吃,韭菜苔营养价值丰富,对于人体的营养也是非常的大的,那么孕妇韭菜苔可以吃吗?有什么样的作用呢?那么具体如何做呢?
一、孕妇韭菜苔可以吃吗
专家指出韭菜营养价值高,孕妇可以适量的吃一些。但是也不能吃很多,原因有以下2点:
韭菜苔是辛辣寒性食物。孕妇吃多了会导致胃部不适,甚至有流产的危险。
吃韭菜苔易上火。中医药学认为韭菜有补肾壮阳的作用,所以孕妇不可以多吃韭菜苔,吃多了会导致阳气过旺而出现上火燥热等症状。
二、孕妇适量吃韭菜苔的好处
韭菜丰富的胡萝卜素,维生素C及钙、磷、铁等12中人体所需要的多种营养素,孕妇吃韭菜苔有利于孕早期胚胎、胎儿对维生素和矿物质的需求。
1.纤维素促进消化
韭菜苔中含有丰富的纤维素,可以促进肠道蠕动,从而促进孕妇的肠胃消化。
2.吃韭菜苔加强子宫收缩
孕妇少量吃韭菜苔,有助于加强孕妇的子宫收缩。但是不能吃太多,并且要结合其他事物一起食用。
3.吃韭菜苔治疗便秘
孕妇常常会有便秘的现象,而孕妇吃韭菜苔就能解决便秘的问题。所以孕妇可以适量吃韭菜苔预防与治疗便秘。
韭菜中除含有 蛋白质 、脂肪、碳水化合物,最有价值的是含有丰富的胡萝卜素与 维生素C ,在蔬菜中处于领先地位。没有任何文献资料证明 孕妇 不能吃韭菜。所以说,韭菜营养丰富,孕妇完全可以吃韭菜。当然,一些胃不好的孕妇,可能会在吃了韭菜后导致不舒服,这种孕妇还是少吃韭菜为好。
怀孕早期对营养要求不高,怀孕4个月以后应该开始注意加重营养,比如钙,铁等元素的摄入。应该多吃鸡蛋,鱼肉,精肉,奶粉等,尽量从饮食中补充营养,水果和蔬菜同样是不能缺少的,定期孕检。
三、韭菜苔做法
1.韭菜苔辣炒鸡肉
准备韭菜苔,切成小段。鸡肉,可以选用鸡腿肉,或者是鸡翅,没有特别的需要。切成小块,用生抽、老抽、糖腌上一会。韭菜苔的味道就很够了,而且还有辣酱。锅中少许油,先把鸡肉炒到表面基本熟。然后放辣酱,把酱炒香,出了点红油,放少许水,稍微咕嘟一小下,水收得差不多快要干的时候,放韭菜苔入锅,快速翻炒,最后再放一点点盐就可以了,因为辣酱已经是咸的了。韭菜苔炒熟,就可以出锅了。
2.韭菜苔炒鸡丝
鸡脯肉切丝,加盐、蛋清、淀粉上浆,韭菜苔择洗干净切段。鸡肉丝下4成热的油中滑油,韭菜苔炒至断生,加盐、料酒、姜汁、鸡精、鸡丝,翻炒均匀。
3.韭菜苔炒藕
鲜姜切细丝。韭菜苔去掉顶部花苞和根部老硬的部分,洗净后切成4cm长的段。莲藕去皮,洗净后切成细丝。炒锅入油,烧至六成热时放入花椒,炸出香味后捞出,放入姜丝,煸炒出香味,放入韭菜苔段和藕丝,翻炒几下,调入盐,再翻炒2分钟即可。
孕妇韭菜苔可以吃吗是可以的,而且对于孕妇的身体很好,有很高的营养价值,可以治疗便秘、纤维素促进消化、吃韭菜苔加强子宫收缩这些对于我们人体的作用是非常的好的,所以大家可以给孕妇吃点韭菜苔,加强对她们身体的保护,是很有疗效的。
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