运动员吃什么有助于恢复体力
运动员需要在田径场上奔跑跳跃,在游泳池内跳水游泳,在单杠双杠上练习体操,在球场上挥汗如雨。运动员的运动强度是相当大的,因此需要必要的食物营养供给,才能保证一天的训练按质按量完成。那么,运动员吃什么有助于恢复体力呢?
运动员吃什么有助于恢复体力
1、 蛋白质
蛋白质主要由于恢复在大强度训练中破坏了的肌肉纤维,起修复作用。有的运动员不知何时摄取蛋白质,常常边训练边饮用牛奶、酸奶等,这样即造成浪费,又损害了身体。在训练过程中,能量主要来源于脂肪的新陈代谢。当训练超过3小时、体内糖原耗尽时,才动用肝脏中贮存的蛋白质食物,只能增加肠胃负担,甚至造成不良后果。一般说来,在训练后的90分钟里,蛋白质的需求达高峰期,此时补充蛋白质效果最佳。富含蛋白质的食物有:瘦肉、鸡蛋、鱼类、牛奶和豆类等。
2、碳水化合物
碳水化合物是以糖原的形式储在肝脏和肌肉中,称为肝糖原和肌糖原。当人体需要能量时,肝糖原便转化为葡萄糖并融解在血液中来提供能量。经过大强度训练和一整夜的消耗,在早上5-8时能量基本耗尽,此时补充碳水化合物,能及早增加肝糖原的储存,为训练提供能源做好准备。富含碳水化合物的食品有:大米、麦类面物、土豆、蔬菜和水果等。
3、维生素和矿物质
维生素和矿物质是人体内进行新陈代谢最基本的营养物质,主要起催化作用,使其它营养物质能更快更充分地被人体吸收利用。 维生素分水溶性和脂溶性两种。水溶性为维生素C、复合维生素B等,它们一般在体内持续发挥作用2-3小时,然后其分泌物通过肾脏排出。因此3小时补充一次水溶性维生素可满足身体的需要。脂溶性维生素为维生素E、A、D。它们可在体内持续作用12-24小时,因此,每天补充一次即可。因为只靠食物中提取的维生素远不能满足身体的需要,所以还必须按时服用维生素类药片。
4、脂肪
脂肪的存在形式有两种:饱和脂肪、非饱和脂肪。饱和脂肪在室温下为固体(如黄油、人造奶油和肉类脂肪),而非饱和脂肪在室温下为液体或是软件(如植物油、人造植物奶油和鱼类脂肪)。食用非饱和脂肪是人体必不可少的,与饱和脂肪相比,非饱和脂肪有助于降低血液中胆固醇的含量,进而减少心脏病的发病率。
限量食用油炸食物、炸薯片等,而食用煮的或烤的土豆;限量食用黄油,而食用人造植物奶油;限食搅打过的奶油、干乳酪等,而食用低脂肪食物,如酸奶;限用人造奶油来烤或炸食物,而用植物油;限食肉类、调味汁和其它油腻食物;限食未加工过的高脂肪牛奶,而食用低脂肪牛奶,最好是脱脂牛奶。
好了,关于“运动员吃什么”这个问题,小编的介绍就到这里。虽然良好充足的营养供给并不能保证运动员取胜,却能保证应有水准的正常发挥。所以提醒运动员们注意饮食搭配,并保证充足的睡眠和良好的心态。有什么不明白的可以给小编留言。
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