蝶舞花香米饭怎么做又香又好吃
主料
大米 :500辅料
西兰花 :200水煮鸡蛋 :2个
紫甘蓝 :适量
胡萝卜 :适量
玉米粒 :100
青豆粒 :100
芹菜 :100
鸡肉肠粒 :100
食盐 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
1. 头天晚上煮鸡蛋2-3个剥壳备用。
2. 把紫甘蓝榨汁分成三份,一份加醋变成粉色,一份加水变蓝色,一份什么也不加是紫色。半根胡萝卜榨汁。
3. 把蛋白切成片,用模具压花。
4. 把蛋白花分5份,留一份白色,其它4份泡入颜料染色。
5. 米饭蒸熟,蒸米饭的空档把芹菜、鸡肉肠、西兰花切好。
6. 把所有的菜炒熟,西兰花另外挑出来备用。
7. 米饭装入容器垫一层底。
8. 铺上除西兰花外的菜,再铺上一层米饭压实。
9. 摆上各种颜色的蛋白花和做叶子的西兰花,用蛋黄糊装入裱花笔或裱花袋点花心,用蛋白或奶酪片做蝴蝶装饰,我用了我之前做好的翻糖蝴蝶充数。
适合1岁半至6岁宝宝食用。食材均可同等替换。
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