藕的作用与功效是什么呢
藕是我们日常生活中非常常见的一种食物,多在夏天出现,而且藕有着非常高的营养价值奥,而且做法也是有很多种的,非常的清脆爽口,是一道非常美味的食物,相信有很多小伙伴跟我一样非常的喜欢吃,那么你知道它的功效和作用是什么吗!
藕的作用与功效是什么呢
藕片相信大家都吃过,它不仅含有多种营养元素,而且吃了对身体有着非常多的好处,具有很好的食用价值,所以深受人们的喜爱。
一、藕的作用与功效
1、助消化
藕片中的膳食纤维和微量元素含量丰富,机体中的微量元素有助于分泌消化酶,膳食纤维有益于肠胃的蠕动,帮助排除体内的毒素和废物,促进机体的消化和吸收,所以经常吃藕片有助于消化功能的改善。
2、止血
藕片中含有丰富的丹宁酸,对于收缩血管和止血非常有帮助;藕片中丰富的维生素K也具有止血,防出血的功效;所以常吃藕片对于经常便血,尿血,淤血,吐血的人是非常有益的。
3、降糖降压
藕片中的膳食纤维有助于降低血液胆固醇,从而一定程度上藕片起到降脂的作用,而且藕片中钠多钾少,有利于稳定心率,调节血压,三高患者常吃藕片有益于心脏和全身健康。
4、美容养颜
藕片可以养阴清热,润燥止渴,且藕片中维生素C和维生素B含量丰富,花生中含有维生素E和一定量的锌,经常吃花生可以抗衰老,滋润皮肤;两者长期一起食用可以清热祛痘,滋润皮肤,美容养颜。
5、健脾开胃
藕片散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。
6、减肥
藕片中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。此外所含的膳食纤维可以增强饱腹感,促进排便,腹部肥胖者可以常吃藕片减肥。
7、祛痰镇咳
生藕片性寒,有清热凉血的作用,可用于治疗热性病症,咽喉不适、咳嗽有痰时,可以用藕片榨汁喝,祛痰镇咳效果很好。
二、藕的营养价值
1、莲藕的热量和土豆相当,碳水化合物和脂肪的含量比较低,蛋白质的量较土豆稍高。
2、莲藕中含有维生素和微量元素,尤其是维生素K、维生素C,铁和钾的含量较高。
3、莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。
4、藕含有大量的单宁酸和丰富的植物纤维、维生素B12。
原来藕的作用与功效原来有这么多呢,可以帮助我们消化、还能止血呢、甚至还有这降低血糖的功效奥、而且还有美容美颜的功效呢,在日常生活中我们也可以多多的选择藕呢,是非常对人体好的,大家是不是都了解了那?是不是被他的功效震惊了呢。
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