豆芽怎么保存,吃豆芽对人体有何功效
豆芽,属于是经过了特殊性的处理之后,所形成的豆子的芽状。一般性的可以食用的豆芽,所彩用的原材料方面,都会是绿豆或者是黄豆所形成的芽状。那么豆芽它的生存时期并不是很长久,想要保存的话,有怎样的方法呢?以下小编就有整理到哦,来看看吧!
一、豆芽怎么保存
1.豆芽肥嫩,水头大,特别容易蔫儿了或者烂了。所以一般是现吃现买。如果一次吃不完或者一时吃不着,就需要好好保存才不至于浪费了。
2.如果买来一时吃不着,建议不要动它,原样封在袋儿里,及时放冰箱冷藏即可。但最好还是不要呆时间长了,两天之内报销了它。
3.如果量大了,一次做不了,那么只需将剩余的豆芽用保鲜袋装好,封起来,再从外面套上一个袋子,然后放冰箱冷藏室,一般保存三两天没问题。
4.用水焯一下:先将豆芽冲洗干净,然后放入开水中焯一下,再用漏勺捞出,控水分,凉后装入保鲜袋中,存入冰箱冷藏即可。这种方法相对来说保存时间稍长一点。
5.给豆芽喷水。因为豆芽就是在不见光的地方水生出来的,所以可往豆芽上喷洒清水,使其处于生长状态。但要注意放在暗处,尽量不要见光,不然就变老了。
6.将豆芽泡入水中。准备菜盆,将豆芽倒进去,放上清水,放在阴凉通风处泡着。但是这种方法只适合暂时保鲜,不易久泡。还是尽快使用的好。
温馨提示
吃豆芽就吃个新鲜,如果不是特殊情况,建议不要提前买下保存,不然容易变老不说还很容易坏,所以还是现吃现买的好。
二、吃豆芽的好处
1.能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。
2.黄豆芽具有补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。
3.可预防治疗眼部干燥、视力模糊、结膜充血,视神经炎、双眼下垂、瞳孔扩大、近视等眼部疾病。黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。
4.软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。黄豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管,防止动脉硬化,防治老年高血压。
5.黄豆芽可增强记忆力,延缓脑功能衰退,抑制血小板凝集,防止脑血栓形成。常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳作用
6.黄豆芽可促进消化液分泌,维持和促进肠道蠕动,有利于排便。
豆芽怎么保存,以下已经为大家所介绍到了相关的方法,若是有自己制作豆芽,或者是购买过多之后想要保存的话,都可以采取如上所述的方法哦,可以保质期长久一些。日常性的食用一些豆芽,对人体是可以起到很好的功效的哦,但是不可食用过量了呢!
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