西红柿怎么存放

说到西红柿，大家都非常熟悉，它不仅可以作为水果，而且也可以作为蔬菜，它的营养价值非常丰富，所以很多人都非常喜欢吃。但是我们家里如果多买了西红柿，怎么办，西红柿怎么存放呢？下面小编和大家一起来了解一下，西红柿怎么存，才能放的长久。

西红柿怎么存放

1.常温下保存

将西红柿蒂朝下摆放在来室温下保存，能防止空气进入西红柿，也能防止西红柿中的水分从蒂的疤痕处散发，能保存大概1周左右。

2.塑料袋保存

将完整的五六分熟的西红柿，放进塑料食品袋中，扎紧口，放置在室温阴凉处。并且每天打开袋子1次，通风换气5分钟左右，如果塑料袋中有水，可以用毛巾擦干或换一个塑料袋。

3.制作西红柿酱保存

买回来后洗净，表面晾干，选择大口瓶，将西红柿切块放入，把装瓶放到蒸锅隔水煮20分钟，把盖子乘热盖紧，取出晾凉后存放阴凉处，在缺少蔬菜时取出，炒菜、做汤都是很不错的选择，味道很美。

4.烤干法

用烤箱做成西红柿干，吃的时候再泡发即可。

西红柿不建议放冰箱。西红柿在经过低温冷冻之后，肉质会呈现水泡状，显得软烂，会出现散裂的现象，西红柿的表皮还可能会出现黑斑、煮不熟、没有鲜味的情况，严重的就会腐知烂变质。如果一定要将西红柿保存在冰箱，因为温度太低会导致西红柿失去鲜味，很快冻伤腐烂，所以成熟的西红柿在2～4℃之间冷藏会比较好，能保存10天左右;西红柿在冷藏时会道散发乙烯，能催熟和其一起摆放的蔬菜水果，所以最好单独摆放或用保鲜袋包装好。

西红柿怎么存放，大家都知道方法了吗？可能我们平时存放西红柿，就是直接放冰箱里了，其实这种做法是不科学的，放冰箱里会散失它本身的味道，对我们人体来说，没有好处，所以我们应该按照上面小编为大家介绍的西红柿的存放方法，来保存西红柿。