鸡脚煲白菜干汤的做法，鸡脚煲白菜干汤怎么做

“秋天的时候宜多喝汤，过去在国内都习惯用小白菜干煲猪肺汤，说是可以去燥。现在这里是买不到猪肺，但可以买到比国内更便宜的鸡脚搭配小白菜干，鸡脚有更多的骨胶原，对皮肤更好。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煲 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鸡脚煲白菜干汤的做法步骤

• 1、分别将鸡脚洗净剪掉指甲，然后开水焯。

• 2、过冷河后备用。

• 3、白菜干最好开剪短后清水浸泡约一小时，捞起。

• 4、蜜枣杏仁罗汉果略浸泡半小时捞起备用。

• 5、先把准备好的鸡脚放入压力锅里。

• 6、再陆续放入白菜干以及其它材料。

• 7、注入大半锅清水。

• 8、盖上锅盖大火煮沸后转中慢火继续煮约半小时即可熄火。

• 9、打开锅盖调入少许盐、胡椒粉、以及鸡精即可饮用。

小窍门

鸡脚含有油份，所以这个汤无需再放油。