白酒的好处有哪些?
我国的白酒种类繁多、品类丰富。特别是改革开放以来,我国的白酒市场发展十分迅速,出现了同一个品牌、不同价格、不同窖藏年限的系列类白酒,深受广大消费者的喜爱。特别是一下大众化的、亲民的白酒,市场销量很大。可以说,现在我国的白酒市场,像雨后春笋一样还在发展不断地发展前进。特别是纯粮食酿造的白酒,近年来受到不同阶层消费者的青睐。
一、白酒的好处
我们平时喝酒,可能只知道白酒除了酒辣味、香味外,就没有别的味道了。那么,白酒的好处是什么?白酒的味道其实十分复杂、也十分丰富,我们日常喝酒就是为了高兴,所以对白酒的味道没有过多的品尝,对酒的味道描述也就一知半解。但实质时不同类型的酒其实味道是不一样的。我国的白酒大致可分为酱香、浓香、清香、米香和其他香型,酒的味道主要突出的是白酒的色、香、味三大要素,不同香型的白酒味道是不同的。常适量饮用白酒,对于软化血管、促进血液循环是有好处的,但如果过量饮用,就会适得其反,对身体造成很大伤害。
二、白酒品种及分类
对于浓香型白酒,也叫茅香型,它的味道可形容为豆类发酵形成的香味,香味丰富,可空杯留香,代表性酒有贵州茅台、习酒;对于浓香型白酒,也叫泸香型,可形容为窖香浓郁,绵甜爽净,代表性酒有泸州老窖、五粮液;对于清香型白酒,也叫汾香型,可形容为清香纯正,甘润爽口,代表性酒有汾酒、黄鹤楼;对于米香型白酒,可形容为玫瑰清香,蜜香清雅,代表性酒有桂林三花酒;对于其他香型白酒,可形容为醇甜味浓,药香舒适,代表性酒有董酒。
总之,对于白酒味道的形容,其实就是六个字,具体为:绵,就是入口厚实无刺感;甜,就是入口余味有甘甜味道;净,口感爽滑不粘口;香,香气四溢无怪味;浓,纯粮纯正味浓;纯,纯粮酿造,有粮食的香味。
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