猪脚怎么做好吃的制作方法有哪些推荐
都说猪浑身是宝,除了猪肉是可以吃的,其实猪脚也是可以吃的,而且猪脚上面没有过多的脂肪,有的就是胶原蛋白。胶原蛋白对我们的皮肤有非常好的滋补功效,多吃胶原蛋白可以让我们的皮肤变得白皙弹性,是一种很好的美容食物。因此平时我们也会买一些猪脚回来自己做着吃,那么猪脚怎么做好吃呢今天?今天就让小编来教大家做几道关于猪脚的烹饪方法。
猪脚怎么做好吃的制作方法有哪些推荐
一、猪脚黄豆汤
食材准备:猪脚、黄豆、盐、味精、糖、葱姜蒜、料酒。
制作步骤:
1.黄豆提前一天浸泡,第二天备用。
2.猪脚洗干净之后把它剁成小块,放在清水中浸泡一下,去除血水。
3.准备一个砂锅,将姜猪脚放入锅中倒入清水,加入葱姜蒜,料酒,先开大火将水煮开,然后开小火慢慢炖,炖的时候加入黄豆。
4.大约需要一个小时左右,黄豆开始慢慢变软,猪脚也开始慢慢变熟,可以加入盐、糖进行调味。
5.多煮焖一会儿,猪脚完全变软变烂,黄豆变酥的时候可以加入味精,出锅前可以撒上一些小葱提香。
二、红烧猪脚
食材准备:猪脚、酱油、味精、糖、盐、食用油、料酒、葱姜蒜。
制作步骤:
1.猪脚洗净切成块,放在一旁备用。
2.锅中放入食用油,待油温上升之后将葱姜蒜放入锅中进行爆炒,爆炒出香气之后将猪脚块倒入锅中进行翻炒,同时加入酱油和盐白糖调味的,加入料酒去腥。
3.翻炒后加入少量的水,然后盖上锅盖开始炖,慢慢炖烂。
4.猪脚完全炖烂后,出锅前加入味精调味即可食用。
三、椒盐猪脚
食材准备:猪脚、椒盐粉、食用油、姜蒜、味精、盐。
制作步骤:
1.猪脚洗干净切成块放在一旁待用。
2.锅中放入一盆清水,然后加入盐,把猪脚放入盐水当中煮到烂为止。
3.将煮好的猪脚捞出控水,然后在锅中放入食用油,待油温上升之后将猪脚块放入锅中油炸,一直要炸到表皮酥脆。
4.在炸好的猪脚上面撒上椒盐粉即可吃。
以上就是关于猪脚的做法了,不知道小伙伴喜欢这几款当中的哪一种呢?其实最有营养最好吃的应该是属于猪脚黄豆汤了,吃起来方便软糯,而且汤里面的营养也非常好,适合老人和孩子来吃。相对来说红烧猪脚和椒盐猪脚年轻人更喜欢吃一些。其实猪脚除了这几种烧法有其他的做法,就看小伙伴平时喜欢吃什么口味,怎么做了。希望今天推荐的这几道猪脚的制作方法能得到小伙伴的认可,并试着做一下,一定会成功的。
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