清炖鸡腿，减肥健身的必备菜单！

年复年，季复季，今天你把减肥提上日程了吗？现在不减肥，以后徒伤悲。鸡肉是减肥健身最好的食物。鸡肉是一种高蛋白但是低脂肪的一种肉类，最适合长期健身的人群。但是，如果你不喜欢干巴巴的鸡胸肉，想要来点不一样的，那么清炖鸡腿绝对是你最佳的选择！

清炖鸡腿的做法一  

1、烧一锅水，将鸡腿去皮去骨后放入沸水中，等水再次烧开，捞出鸡腿。

2、锅内放两碗水，姜切块。取两块姜放入锅中，再放入鸡腿，盖上盖儿后大火至水开，之后转小火炖50分钟，开盖加盐调味，起锅。

3、鸡腿炖好之前10分钟可以开始做调味酱汁：2汤匙生抽，2汤匙醋，2-3瓣蒜拍碎，3-4汤匙水，一起倒入小碗搅拌均匀即可。调味汁可以沾肉吃，味道非常好哦～

4、出锅后，可以再撒上葱花香菜喝汤，香气浓郁！

清炖鸡腿的做法二

1、鸡腿去皮去可见脂肪，抹盐，放入姜片腌制1小时。

2、加2勺花雕酒，加若干麻油抹匀，铺上泡发好的香菇、葱段，放入炖盅。

3、隔水炖锅内倒入矿泉水，开盖隔水炖，没有炖盅可以用锅蒸，因为要吸收水汽，因此用品质较好的矿泉水汤汁更鲜甜。

4、用筷子插入鸡肉可以很轻松，说明蒸好。蒸好后取出装盘，保留汤汁，撒上枸杞、葱花、或者香菜配色增味。喜欢胡椒的可以撒一点。完工！非常鲜嫩多汁，清淡简单又有营养。 

清炖鸡腿的做法三 

1、鸡腿解冻后在凉水里泡半个小时，或者可以直接泡在凉水里解冻，去除血水后，倒掉水，再用冷水洗干净。荔浦芋头切成中等大小的块儿~，大概1/3到1/2个鸡腿那么大。

2、鸡腿加上1.5-2倍的凉水，两勺料酒，配料中所有姜片，香叶，大料，盖好盖子，大火烧开。高压锅的话，水开上气后，用压肉的档压10分钟就可以了。没有高压锅的话，水开后，转中火再煮半小时至40分钟。

3、时间到后, 解压放气，打开盖子，加入芋头块儿，红枣稍微用手撕开，也放进去。高压锅的话，盖上盖子，水开上气后，再用蔬菜档压3-5分钟。没有高压锅的话，水开后，转中火再煮15至20分钟。高压锅的小心解压放气开盖子，普通锅的就直接关火

4、盛出后，撒葱花，就可以开动啦！清甜的芋头和鲜香的鸡汤，因为有淀粉所以浓郁软糯。

简单的清炖鸡腿却有着那么多种类的做法，是不是很神奇呢？这简直就是健身爱好者的福音呀！既可以健身保持身材，又可以品尝到多样好吃的健身美食，两全其美，何乐而不为？上面介绍的方法简单易上手，即使是厨房小白也能做出和自己口味的美食！