茄瓜的营养价值
茄瓜形状多为椭圆形,成熟时果皮颜色呈金黄色并带有紫色的条纹,味道清香可口,风味独特。任何食物都有一定的营养价值,尤其是蔬菜水果,其中茄瓜同样富含营养价值及药用价值。今天,小编就来介绍下茄瓜的营养价值。
茄瓜的营养价值:
一、茄瓜的功效与作用
味甘,性温。入脾、胃二经。强心补肾、生津止渴、补脾健胃、调经活血。治神经衰弱、失眠头昏、烦躁口渴、不思饮食。抗癌、抗衰老降血压、降血糖 消炎 补钙 美容。茄瓜有"抗癌之王"的美誉,因其富含多种微量元素,而这些微量元素如:硒、铁、钙、锌等元素对激活人体细胞,增强人体免疫力,维持免疫细胞的正常功能,促进各种维生素及营养的吸收、利用,抑制恶性肿瘤细胞的裂变,起着重要决定作用。
二、茄瓜包含的主要营养
高蛋白质是“人参果一茄瓜”的主要特点之一。蛋白质是人体的主要“建筑材料”,是生命得以延续的主要物质基础。蛋白质是由氨基酸组成,而“人参果一茄瓜”所含的各种氨基酸比例与人体需要的氨基酸基本相符,食之容易被人体吸收利用,不仅可以维持成年人的健康,而且对儿童的成长和老年人的抗衰老.均有较好的保健作用。
富含多种维生素是“人参果一茄瓜”的又一特点.其中维生素C、B1、B2以及胡萝卜素含量特别丰富。而维生素是人体必需的一类营养素,如摄人不足往往引起机体病理变化.甚至危及生命。维生素对预防肿瘤的作用.已经引起医学专家的关注,并提出维生素C可预防肿瘤的论点.据对维生素C摄人量的测定,中国食管癌高发区仅为低发区的1/3。同时,维生索C还能软化血管,刺激造血功能,增强机体抗感染能力,用于防治坏血病、各种急性传染病、肝胆疾病以及过敏性疾病等,均有较好的疗效。
富含人体必需的微量元素是“人参果一茄瓜”的另一特点。微量元素是构成机体组织和维持生理功能所必需的元素。“人参果一茄瓜”所富含的硒、钼、钴、铁、锌为人体必需的微量元素。其硒元素含量之高,在中国蔬菜、水果品种中异常少见。硒元素是一种强氧化剂.能维持机体正常的生理功能.激活人体细胞,保护心血管等脏器;硒还能刺激免疫球蛋白及抗体的产生,增强机体对疾病的抵抗力。1973年。世界卫生组织宣布:硒与癌症的发生密切相关。
看了以上小编整理的茄瓜的功效与作用及茄瓜的营养价值的介绍,是不是被称为“人参果”的茄瓜拥有的营养价值比你想象的还多?它不仅富含维生素、蛋白质及各种微量元素,强心补肾、生津止渴、补脾健胃、调经活血,甚至拥有“抗癌之王”的美誉。也许,平时可以尝试吃吃茄瓜,改善伙食哦。
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