红毛丹挑选有什么方法

夏天快到了，又是各种水果上市的季节了，红毛丹是一种类似荔枝的水果，它果肉肥厚甜美，营养丰富，但是不容易保存，所以我们在挑选的时候一定要注意挑选新鲜的红毛丹，那么怎么才能挑选出最新鲜的红毛丹呢？红毛丹的挑选有什么技巧吗？

一、红毛丹挑选有什么方法

1、看颜色

在挑选红毛丹时，首先要看红毛丹的颜色是否鲜艳。那种颜色深红并带有些许青色的红毛丹是最好的，和荔枝比较相似。当然要注意的是，并非颜色越红越好，那种红的发黑的有可能就不太新鲜。

2、看毛刺

在挑选红毛丹时，也可以根据红毛丹的毛刺来判断其是否新鲜。好红毛丹的刺一般会比较细长挺拔，相对与那些毛刺较软的红毛丹这种就比较好。

3、看表面

挑选红毛丹时，一定要注意它的表面是不是红色且皮是完好的。好的红毛丹表面应该是红色且没有黑斑的，与此同时，也不要去选择那种表皮已经破损且有伤痕的，那样的红毛丹肉质也可能已经损坏。

4、看大小

质量好的红毛丹一般都比较大且均匀，并且皮薄肉厚。捏一下里面比较硬实的是比较好的红毛丹。

二、红毛丹的保存方法

红毛丹不宜储存过久，因此应该尽快食用。温度不高时，可以将其放在阴凉通风处，可以放置一到两天左右。 2.温度过高时，红毛丹容易招致蚊虫，因此需要将红毛丹用保鲜膜包好放入冰箱冷藏，储藏时间也不易过久，三到四天左右。

三、红毛丹的功效和作用

1、含有丰富的维生素及矿物质，可以起到润肤、美发和滋养等作用。 

2、红毛丹含铁量也高，有助于改善头晕、低血压等，适合贫血的人食用。 

3、同时也能清热解毒，增强人的免疫力。

四、红毛丹挑选注意事项

红毛丹的果实呈球形或卵形，果皮表面有龟甲纹、并具一凹沟，内藏种子，熟果的颜色呈鲜红色或略带黄色。在选购红毛丹时，就像选购荔枝一样，要看其外表是否美观，皮色是否鲜红，外表新鲜的果实，品质口感自然鲜美。以呆皮表面柔毛红中带绿的果实品质最佳。选购时应挑软刺细长新鲜，果体外表无黑斑、果粒大且匀称，皮薄而肉厚者便是上品。

红毛丹挑选注意些什么呢？红毛丹不易保存的特性使得很多消费者容易挑选到不新鲜的红毛丹，所以我们在挑选红毛丹的时候要注意这几个事项，首先要观察它的外表是否新鲜完整，其次是长毛颜色红中带绿，最后红毛丹表皮上没有黑斑，牢记这几个注意事项，挑选好的红毛丹不在话下。